Pollo Provenzal al Curry Suave

Name: Pollo Provenzal al Curry Suave
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 cda Hierbas de Provenza; 1 cda Curry; 125 g nata fresca; 2 unidad cebollas; 1 unidad pimiento verde o pimiento rojo; 600 g pollos

Plato principal

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este pollo provenzal al curry es un plato sabroso y fácil de preparar, perfecto para un almuerzo soleado o una cena convivial. Me encanta la combinación de las hierbas de Provenza y el curry, que aporta un toque de originalidad a este plato clásico. La nata fresca hace que la salsa sea untuosa y deliciosa. Este plato es ideal para usar las verduras de temporada como los pimientos y las cebollas. Se combina de maravilla con arroz basmati y algunos tomates frescos para un toque de frescor. ¡La preparación es rápida y el resultado es siempre un éxito! ¡Un verdadero placer para el paladar!

Ingredientes (6 ingredientes)

1 cda Hierbas de Provenza
1 cda Curry
125 g nata fresca
2 unidad cebollas
1 unidad pimiento verde o pimiento rojo
600 g pollos

Preparación (5 pasos)

Preparación de las verduras

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, 3 seg/Velocidad 4

Cortar las cebollas en cuartos y los pimientos en trozos. Poner las cebollas en el bol y picar 3 Sec./Stufe 5. Añadir los pimientos y picar otros 3 Sec./Stufe 4.

Cocción de las verduras

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir una nuez de mantequilla en el bol y sofreír las cebollas y los pimientos 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Sazonamiento

Configuración Thermomix®

2 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir una pizca de sal, las hierbas de Provenza y el curry en el bol. Mezclar 2 Min./100°C/Stufe 1.

120

Cocción del pollo

Cortar el pollo en dados. Freír el pollo en una sartén con un poco de mantequilla hasta que esté dorado.

Adición del pollo y de la nata

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 1/Linkslauf 90 Giro inverso

Añadir el pollo cocido en el bol con el resto de los ingredientes. Añadir la nata fresca y mezclar 5 Min./90°C/Stufe 1/Linkslauf. Dejar reducir hasta obtener una salsa untuosa.

300