Sopa de lasaña
Sopa
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Una sopa sustanciosa y reconfortante que sabe a lasaña.
Ingredientes (16 ingredientes)
-
1 Stück Cebolla
-
2 Zehen Ajo
-
1 EL Aceite de oliva
-
1 Stück Pimiento
-
1 Stück Calabacín
-
1 Stange Apio
-
500 g Carne picada
-
500 g Tomates tamizados
-
500 ml Caldo de verduras
-
2 TL Mezcla de hierbas italianas
-
1 EL Vinagre balsámico
-
1 Prise Edulcorante
-
1 Prise Sal
-
1 Prise Pimienta
-
100 g Queso crema
-
50 g Queso rallado
Preparación (7 pasos)
Picar la cebolla y el ajo
Poner la cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Empujar hacia abajo con la espátula. Añadir el ajo y picar 3 seg./velocidad 7. Empujar hacia abajo con la espátula.
Sofreír la cebolla y el ajo
Añadir el aceite de oliva al vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Añadir y picar las verduras
Añadir el pimiento, el calabacín y el apio al vaso y picar 5 seg./velocidad 4. Empujar hacia abajo con la espátula.
Sofreír la carne
Sofreír la carne picada en una sartén aparte hasta que esté desmenuzada.
Cocinar la sopa
Añadir los tomates tamizados, el caldo de verduras, la mezcla de hierbas italianas, el vinagre balsámico, el edulcorante, la sal y la pimienta al vaso. Añadir la carne picada sofrita y cocinar 20 min./100°C/velocidad 1.
Añadir el queso
Añadir el queso crema al vaso y remover 2 min./60°C/velocidad 2.
Servir
Verter la sopa de lasaña en cuencos y espolvorear con queso rallado.
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