Queso Bávaro de Cervecería al Aire Libre
Untable
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Tiempo de cocción
10 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 min
Esta receta Thermomix® para Queso Bávaro de Cervecería al Aire Libre está lista en 10 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Este queso bávaro de cervecería al aire libre, también conocido como Obatzda, es un clásico absoluto! Me encanta hacerlo porque es muy rápido y siempre es un éxito en cualquier fiesta. El brie cremoso, las cebollas finas y las especias armonizan perfectamente. Simplemente sabe delicioso con pretzels y una cerveza fría. Si te gusta un poco más picante, simplemente puedes agregar un poco más de pimentón picante. Ideal para una noche acogedora con amigos o como un delicioso untable para pan. Y lo mejor: ¡es vegetariano!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
200 g Brie
-
30 g Mantequilla
-
2 cda Cebolla(s), muy finamente cortadas en cubitos
-
2 cda Nata agria
-
0.25 cdta Pimentón, picante
-
1 cdta Pimentón, dulce
-
2 Msp. Pimienta, negra, recién molida
-
1 Msp. Comino en polvo
-
0.25 cdta Sal marina
-
0.5 cdta Mostaza, de intensidad media
-
30 ml Cerveza, clara o cerveza de trigo
Preparación (3 pasos)
Preparar el brie
Retirar la corteza del brie y cortarlo en trozos grandes. Colocar los trozos en el vaso mezclador.
Añadir los ingredientes y mezclar
Añadir la mantequilla, los cubitos de cebolla, la nata agria, el pimentón picante, el pimentón dulce, la pimienta negra recién molida, el comino en polvo, la sal marina, la mostaza de intensidad media y la cerveza al vaso mezclador junto con el brie.
Probar y refrigerar
Bajar el Obatzda de los bordes con la espátula y remover durante otros 10 segundos/velocidad 3. Probar y sazonar con sal, pimienta o pimentón si es necesario. Verter el Obatzda en un bol y refrigerar antes de servir.
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Creado por
Anna Klein
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Etiquetas
Alérgenos
- Leche
- Mostaza
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