Lamingtons

Name: Lamingtons
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: Bizcocho; 4 Stück Huevos; 200 g Azúcar; 1 TL Azúcar de vainilla (opcional); 200 g Harina de trigo

Pastel

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Esta receta de Lamingtons es un clásico australiano que se prepara en el Thermomix®. Los jugosos cubos de bizcocho se sumergen en glaseado de chocolate y se espolvorean con coco rallado. Con un tiempo de preparación de 50 minutos y 16 porciones, este postre es ideal para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar.

Ingredientes (5 ingredientes)

Bizcocho
4 Stück Huevos
200 g Azúcar
1 TL Azúcar de vainilla (opcional)
200 g Harina de trigo

Preparación (5 pasos)

Preparar el bizcocho

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 4

Preparar el bizcocho de su elección. Para ello, añadir los ingredientes para el bizcocho en el vaso y mezclar durante 2 Min./Velocidad 4.

2 min

Hornear el bizcocho

Verter el bizcocho en un molde para hornear adecuado y hornear en el horno precalentado a 180°C durante unos 20-25 minutos. Después de hornear, dejar enfriar completamente.

Preparar el glaseado de chocolate

Configuración Thermomix®

5 min/90°C/Velocidad 3,5 90°C

Para el glaseado de chocolate, poner 200 ml de leche en el vaso. Colocar el accesorio Wundermix MilkiMizer y calentar durante 5 Min./90°C/Velocidad 3,5.

5 min

Terminar el glaseado de chocolate

Configuración Thermomix®

2 min/50°C/Velocidad 2 50°C

Añadir el resto de los ingredientes para el glaseado de chocolate (cantidades según la receta del bizcocho) en el vaso y mezclar durante 2 Min./50°C/Velocidad 2 hasta obtener un glaseado homogéneo.

2 min

Terminar los Lamingtons

Cortar el bizcocho enfriado en cubos. Sumergir los cubos de bizcocho en el glaseado de chocolate y luego rebozarlos en coco rallado. Refrigerar los Lamingtons durante al menos 2 horas.