Name: Estofado Sustancioso de Pollo y Verduras
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad cebolla; 3 unidad zanahorias medianas; 2 unidad ramas medianas de apio; 500 g muslo de pollo aproximado; 2 diente dientes de ajo gordos; 1 cdta pimentón dulce ahumado; 0.5 cdta comino molido; 1 cdta tomillo seco; 1 cubo cubito de caldo de pollo; 1 unidad pimiento rojo o naranja; 1 lata garbanzos; 20 g mantequilla; 400 g tomates; 400 ml agua

Tiempo de cocción

1 h 15 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Estofado Sustancioso de Pollo y Verduras está lista en 1 h 15 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este estofado de pollo y verduras es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para una comida familiar acogedora. He estado preparando esta receta durante años, ¡y siempre es un éxito! La combinación de muslos de pollo tiernos, zanahorias dulces y especias aromáticas crea un sabor rico y satisfactorio. También es una excelente manera de agregar algunas verduras adicionales. Este estofado es ideal para una noche fría y se puede preparar fácilmente con anticipación. Sírvalo con arroz para una comida completa y deliciosa. Es una opción abundante y saludable que todos disfrutarán.

Ingredientes (14 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Preparar las verduras

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, 3 seg/Velocidad 4

Pelar y cortar la cebolla en cuartos. Pelar y picar groseramente las zanahorias y el apio. Añadir la cebolla al vaso y picar durante 3 Seg./Stufe 5. Añadir las zanahorias y el apio al vaso y picar durante 3 Seg./Stufe 4.

Sofreír las verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 20g de mantequilla al vaso y sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Añadir el pollo y las especias

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir los muslos de pollo, los dientes de ajo pelados, el pimentón dulce ahumado, el comino molido y el tomillo seco al vaso. Cocinar durante 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Añadir los líquidos y el pimiento

Configuración Thermomix®

50 min/100°C/Velocidad 1 100

Verter los tomates, más una lata de agua (400ml) o la cantidad suficiente para cubrir el pollo y las verduras. Añadir el cubito de caldo de pollo y el pimiento rojo o naranja picado. Cocinar durante 50 Min./100°C/Stufe 1.

3000

Añadir los garbanzos

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100

Si los usa, añada los garbanzos escurridos y cocine durante 5 Min./100°C/Stufe 1.

300

Servir

Servir con arroz. Para los niños pequeños, romper el pollo en trozos más pequeños y servir.

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Estofado Sustancioso de Pollo y Verduras

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Descripción

Ingredientes (14 ingredientes)

Preparación (6 pasos)

Preparar las verduras

Sofreír las verduras

Añadir el pollo y las especias

Añadir los líquidos y el pimiento

Añadir los garbanzos

Servir

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