Estofado de Orzo veraniego con Chorizo y Maíz
Guiso
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
30 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
¡Este estofado de orzo veraniego con chorizo y maíz es un punto culminante absoluto! Me encanta cómo el chorizo picante armoniza con la dulzura del maíz y la frescura de las cebolletas. El plato se prepara muy rápido y es perfecto para un almuerzo o cena ligero. También se puede preparar maravillosamente y llevarlo al trabajo. Un chorrito de zumo de limón y perejil fresco completan el conjunto a la perfección. ¡Pruébalo sin falta!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
1 cdta aceite de oliva
-
1 manojo cebolletas
-
1 unidad pimiento rojo
-
50 g chorizo
-
1 diente ajo
-
75 g orzo
-
0.5 cdta pimentón ahumado
-
200 g maíz dulce
-
1 unidad tomate grande
-
350 ml caldo de pollo o verduras bajo en sal
-
0.5 manojo perejil
-
0.5 unidad limón
Preparación (5 pasos)
Preparar las cebolletas y el ajo
Picar groseramente las partes blancas de las cebolletas. Pelar el ajo. Poner las cebolletas y el ajo en el vaso y picar 3 seg./vel. 5. Bajar con la espátula.
Sofreír las verduras y el chorizo
Añadir 1 cucharadita de aceite de oliva, las cebolletas y el ajo picados, 1 pimiento rojo cortado en dados y 50g de chorizo cortado en dados al vaso y sofreír 8 min./120°C/vel. 1.
Añadir orzo, maíz, tomate y pimentón
Añadir 75g de orzo, ½ cucharadita de pimentón ahumado, 200g de maíz (de lata, escurrido) y 1 tomate grande cortado en dados al vaso y sofreír 3 min./120°C/vel. 1.
Dejar cocer el estofado a fuego lento
Verter 350 ml de caldo de verduras (o caldo de pollo) en el vaso. Dejar cocer a fuego lento 8 min./100°C/vel. 1. Remover ocasionalmente con la espátula.
Sazonar y refinar
Añadir ½ manojo de perejil picado, las partes verdes de las cebolletas (cortadas en aros) y el zumo de ½ limón al vaso y remover 1 min./vel. 1/giro a la izquierda.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Más imágenes
Creado por
Amelia Walker
3
Rezepte
0
Kochbücher
Etiquetas
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas