Repollo Verde con Salchicha Rústica

Name: Repollo Verde con Salchicha Rústica
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad repollo verde; 600 g salchichas; 250 g caldo vegetal; aceite de oliva; pimienta; sal fina

Plato principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este repollo verde con salchicha es un plato rústico y reconfortante, perfecto para las noches otoñales. La salchicha, dorada a la perfección, se combina espléndidamente con la dulzura del repollo verde, creando una unión de sabores irresistible. Yo lo preparo a menudo cuando tengo ganas de algo sustancioso y fácil de hacer. La receta es simple y rápida, ideal para un almuerzo en familia o una cena entre amigos. ¡Un plato que calienta el corazón y llena la barriga, perfecto para disfrutar bien caliente!

Ingredientes (6 ingredientes)

1 unidad repollo verde
600 g salchichas
250 g caldo vegetal
aceite de oliva
pimienta
sal fina

Preparación (8 pasos)

Preparación inicial del repollo verde

Dividir el repollo verde por la mitad, eliminar la parte dura central y cortarlo en tiras finas. Poner a un lado.

Corte de la salchicha

Cortar la salchicha en porciones largas de unos 8-9 cm. Poner a un lado.

Doradura de la salchicha

En una sartén grande, dorar la salchicha con un chorrito de aceite de oliva hasta que esté dorada por todos los lados. Retirar la salchicha de la sartén y reservarla.

Cocción inicial del repollo verde

Verter otro chorrito de aceite de oliva en la misma sartén en la que se cocinó la salchicha. Añadir el repollo verde cortado, sal fina c.s. y pimienta c.s..

Marchitamiento del repollo verde

Mezclar bien y cocer el repollo verde durante unos 5 minutos, hasta que la verdura empiece a marchitarse.

Unión de los ingredientes en el Vaso

Transferir el repollo verde marchito al vaso del Thermomix. Añadir la salchicha dorada y el caldo vegetal.

Cocción final en el Thermomix

Configuración Thermomix®

25 min/100°C/Velocidad 1 100

Cerrar el vaso con la tapa y cocer durante 25 minutos/100°C/Velocidad 1.

1500

Servir

Verificar que el repollo verde esté bien blando y el líquido se haya reducido. Mover el repollo verde y la salchicha a un plato para servir y servir bien caliente.