Rigatoni con Guanciale y Gambas Sabrosas
Pasta
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Tiempo de cocción
15 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
5 Min
Esta receta Thermomix® para Rigatoni con Guanciale y Gambas Sabrosas está lista en 15 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Me encanta preparar este plato de rigatoni con guanciale y gambas! Es una explosión de sabores mediterráneos que se prepara en un instante. El guanciale crujiente combina a la perfección con la dulzura de las gambas y la acidez de los tomates cherry. Perfecto para una cena rápida pero sabrosa, este plato es una verdadera comida reconfortante. La preparación es muy sencilla y el resultado siempre es un éxito. ¿Un consejo? ¡Añade una pizca de guindilla para darle un toque extra! Ideal para una cena entre amigos o un almuerzo en familia.
Ingredientes (6 ingredientes)
-
320 g Rigatoni
-
400 g Tomates cherry pelados
-
300 g Gambas peladas
-
100 g Guanciale
-
1 diente Ajo
-
1 manojo Orégano fresco
Preparación (7 pasos)
Guanciale en tiras
Cortar 100g de guanciale en lonchas de unos 5 mm de grosor, luego en tiras, también de 5 mm de grosor. Reservar.
Preparación de las gambas
Limpiar 300g de gambas quitando la cabeza, el caparazón, la cola y el intestino. Cortar las gambas limpias en trozos gruesos. Reservar.
Sofreír el guanciale
Verter el guanciale cortado en tiras en el vaso y sofreír durante 5 Min./120°C/Stufe 1.
Ajo y tomates cherry
Añadir 1 diente de ajo pelado y 400g de tomates cherry pelados en el vaso y cocinar durante 5 Min./100°C/Stufe 1.
Adición de orégano
Añadir 1 manojo de orégano fresco picado en el vaso y cocinar durante 2 Min./100°C/Stufe 1.
Adición de las gambas
Añadir las gambas cortadas en trozos en el vaso y cocinar durante 2 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Condimentar la pasta
Verter 320g de rigatoni cocidos al dente en el vaso y mezclar durante 20 Sec./Stufe 1/Linkslauf.
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Más imágenes
Creado por
Sara Caruso
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Etiquetas
Alérgenos
- Crustáceos
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