Tarta de Manzana Rústica

Name: Tarta de Manzana Rústica
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 0.33333333333333 taza azúcar moreno claro compactada; 0.33333333333333 taza azúcar blanco; 1 tablespoon harina para todo uso; 1 teaspoon jugo de limón fresco; 0.33333333333333 teaspoon canela molida; 7.5 taza manzanas peladas, sin corazón y en rodajas; 1 taza pasas; 1 unidad masa de hojaldre para una tarta de doble corteza de 9 pulgadas; 1 unidad huevo grande, batido

Tarta

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Tiempo de cocción

2 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Esta receta Thermomix® para Tarta de Manzana Rústica está lista en 2 h y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta tarta de manzana es un clásico reconfortante, perfecta para una acogedora tarde de otoño o una reunión festiva. El relleno es una deliciosa mezcla de manzanas dulces y ácidas, realzada con azúcar moreno, canela y un toque de limón. Las pasas añaden una textura masticable que complementa maravillosamente las manzanas blandas. Llevo años preparando esta tarta y siempre gusta a todo el mundo. ¡El aroma que llena la cocina mientras se hornea es simplemente irresistible! Siéntase libre de experimentar con diferentes variedades de manzana para obtener un perfil de sabor único. Se sirve mejor caliente con una bola de helado de vainilla.

Ingredientes (9 ingredientes)

0.33333333333333 taza azúcar moreno claro compactada
0.33333333333333 taza azúcar blanco
1 tablespoon harina para todo uso
1 teaspoon jugo de limón fresco
0.33333333333333 teaspoon canela molida
7.5 taza manzanas peladas, sin corazón y en rodajas
1 taza pasas
1 unidad masa de hojaldre para una tarta de doble corteza de 9 pulgadas
1 unidad huevo grande, batido

Preparación (6 pasos)

Preparar el horno y el molde para tarta

Precalentar el horno a 425 grados F (220 grados C). Rocíe un molde para tarta hondo con spray para cocinar. Este paso se realiza fuera del Thermomix.

Combinar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añada ⅓ taza de azúcar moreno claro compactada, ⅓ taza de azúcar blanco, 1 cucharada de harina para todo uso y ⅓ cucharadita de canela molida al vaso del Thermomix. Mezcle durante 10 Sec./Stufe 3 para combinar.

Añadir el jugo de limón y mezclar

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 2

Añada 1 cucharadita de jugo de limón fresco al vaso del Thermomix. Mezcle durante 5 Sec./Stufe 2 para combinar.

Combinar la mezcla de manzana

Configuración Thermomix®

15 seg/Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Añada 7 ½ tazas de manzanas peladas, sin corazón y en rodajas y 1 taza de pasas al vaso del Thermomix. Mezcle durante 15 Sec./Linkslauf Stufe 2 para recubrir las manzanas y las pasas con la mezcla de azúcar. Utilice la espátula para ayudar.

Montar y hornear la tarta

Vierta la mezcla de manzana en la corteza inferior de la tarta preparada. Cubra con la segunda corteza de tarta; recorte los bordes. Pincele la corteza superior con 1 huevo grande, batido, y espolvoree con azúcar blanco. Hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas, de 35 a 40 minutos. Este paso se realiza fuera del Thermomix.