Name: Pollo Rústico con Verduras y Maíz
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Pollo; 200 ml Vino blanco; 1 lata Guisantes; 2 foglie Laurel; 1 unidad Cebollas; 2 pezzi Tomates; 1 unidad Zanahorias; 1 unidad Pimiento rojo picante; al gusto Tomillo; 1 costa Apio; Perejil; 10 grani Pimienta negra; Sal; 500 ml Caldo de carne; Patatas; 1 pannocchia Mazorca de maíz; 2 cucchiai Pasas

Tiempo de cocción

2 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pollo rústico con verduras y maíz es un plato que calienta el corazón, perfecto para las noches otoñales. La preparación es sencilla y el Thermomix® lo hace todo aún más fácil! A mí me encanta porque es un plato único completo y sabroso. El pollo se sazona con las verduras y las especias, creando un caldo delicioso. Ideal para un almuerzo en familia o una cena entre amigos. Se puede preparar con antelación y recalentar al momento de servir. ¡Una verdadera comida reconfortante!

Ingredientes (17 ingredientes)

Pollo
200 ml Vino blanco
1 lata Guisantes
2 foglie Laurel
1 unidad Cebollas
2 pezzi Tomates
1 unidad Zanahorias
1 unidad Pimiento rojo picante
al gusto Tomillo
1 costa Apio
Perejil
10 grani Pimienta negra
Sal
500 ml Caldo de carne
Patatas
1 pannocchia Mazorca de maíz
2 cucchiai Pasas

Preparación (5 pasos)

Preparación de las verduras

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

1 cebolla, 1 zanahoria y 1 rama de apio en el vaso y triturar durante 3 Sec./Stufe 5.

Sofreír las verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sofreír durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Adición de los ingredientes principales

Añadir al vaso los trozos de pollo, 200 ml de vino blanco, 1 lata de guisantes escurridos, 2 hojas de laurel, 2 tomates cortados en trozos, 1 pimiento rojo picante, una pizca de tomillo, 10 granos de pimienta negra, sal al gusto y 500 ml de caldo de carne. Mezclar bien con la espátula.

Cocción del pollo

Configuración Thermomix®

120 min/98°C/Velocidad 1/Linkslauf 98 Giro inverso

Colocar las patatas cortadas en trozos encima de los demás ingredientes en el vaso. Cocer durante 120 Min./98°C/Stufe 1/Linkslauf.

7200

Adición final y servicio

Añadir 1 mazorca de maíz cortada en trozos y 2 cucharadas de pasas. Mezclar delicadamente con la espátula. Servir en platos hondos con un trozo de pollo, patatas, maíz y caldo. Espolvorear con perejil picado fresco.