Rústico de Calabaza y Queso
Pan y panecillos
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Tiempo de cocción
1 h 10 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
¡Este rústico de calabaza y queso es una delicia otoñal que preparo a menudo! La calabaza cocida, batida en un puré aterciopelado, se une al queso rallado para crear un sabor rico y reconfortante. Perfecto para un brunch dominical o como aperitivo sabroso, este plumcake salado es fácil de preparar y siempre apreciado. Su consistencia suave y el aroma invitante lo hacen irresistible. Prepararlo es un juego de niños, sobre todo con la ayuda de nuestro fiel Thermomix®. ¡Pruébalo, no te arrepentirás!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
250 g calabaza pulpa cocida
-
2 unidad huevos
-
100 ml aceite de semillas
-
100 ml leche
-
100 g queso rallado
-
250 g harina
-
0.5 sobre levadura instantánea para tartas saladas
-
pimienta
-
sal fina
-
semillas de calabaza para decorar
Preparación (7 pasos)
Calabaza en cubitos
Cortar 250 g de calabaza en cubitos. Introducir los cubitos en el Varoma. Llenar el vaso con 500 ml de agua. Colocar el Varoma y cocer durante 20 Min./Varoma/Stufe 1.
Puré de calabaza
Dejar enfriar la calabaza cocida. Introducir la calabaza en el vaso y batir durante 20 Sek./Stufe 8 hasta obtener un puré liso.
Huevos, aceite y leche
Añadir 2 huevos, 100 ml de aceite de semillas y 100 ml de leche en el vaso. Mezclar durante 15 Sek./Stufe 4.
Queso y especias
Añadir el puré de calabaza, 100 g de queso rallado, pimienta c.s. y sal fina c.s. en el vaso. Mezclar durante 20 Sek./Stufe 4.
Harina y levadura
Añadir 250 g de harina y ½ sobre de levadura instantánea para tartas saladas en el vaso. Mezclar durante 30 Sek./Stufe 5.
Masa homogénea
Comprobar que la masa sea homogénea. Si es necesario, mezclar de nuevo durante 10 Sek./Stufe 4.
Cocción en horno
Verter la masa en un molde para plumcake de 25×12 centímetros, untado y enharinado. Nivelar con una cuchara y decorar con semillas de calabaza c.s. Cocer en horno ventilado precalentado a 170 °C durante unos 45 minutos o hasta que esté dorado.
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Más imágenes
Creado por
Francesca Lombardi
3
Rezepte
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Huevos
- Leche
- Cereales que contienen gluten
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