Pollo de Granja Rústico con Patatas

Name: Pollo de Granja Rústico con Patatas
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad Pollo, grande; 50 g Margarina; 250 g Cebolla(s); 1 kg Patata(s); 100 g Tocino, entreverado; 0.25 Liter Caldo de carne; 1 cdta Pimentón, picante; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 20 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pollo de granja rústico con patatas es un plato abundante y saciante, perfecto para las acogedoras noches de otoño. Me gusta hacerlo cuando los días se acortan y necesitas algo calentito. El pollo queda maravillosamente tierno y las patatas absorben el sabor del caldo y el tocino. Una comida favorita absoluta que se prepara con pocos ingredientes y se cocina a fuego lento en el horno. Ideal para toda la familia y fácil de preparar con antelación. ¡Simplemente sabe delicioso!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 unidad Pollo, grande
50 g Margarina
250 g Cebolla(s)
1 kg Patata(s)
100 g Tocino, entreverado
0.25 Liter Caldo de carne
1 cdta Pimentón, picante
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Preparación (6 pasos)

Preparar las cebollas y el tocino

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Poner 250 g de cebollas en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Añadir 100 g de dados de tocino y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Preparar las patatas

Pelar, lavar 1 kg de patatas y cortar en dados de aprox. 2 cm. Añadir los dados de patata al vaso con las cebollas y el tocino.

Añadir el caldo de carne

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 3

Añadir 0.25 litros de caldo de carne, 1 cucharadita de pimentón picante, sal y pimienta al vaso y mezclar 5 seg./velocidad 3.

Dorar el pollo

Calentar 50 g de margarina en una sartén. Dorar el pollo por todos los lados durante unos 10 minutos. Sazonar con sal, pimienta y pimentón. Freír otros 10 minutos, volteando 1-2 veces.

Mezclar el pollo y las verduras

Colocar el pollo dorado en una fuente para horno y verter por encima la mezcla de patatas, cebolla y tocino del vaso.

Guisar en el horno

Tapar la fuente para horno y meterla en el horno precalentado a 200°C en la rejilla central. Después de 40 minutos, retirar la tapa y dejar que el pollo se dore durante otros 20 minutos.