Pastel de Pollo, Pesto, Nueces y Avellanas
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Tiempo de cocción
3 h
Raciones
8
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Pastel de Pollo, Pesto, Nueces y Avellanas está lista en 3 h y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Este pastel salado es una maravillosa manera de combinar los sabores del pollo, el pesto, las nueces y las avellanas. A menudo lo preparo para un brunch dominical o un aperitivo entre amigos. El marinado del pollo en el pesto le confiere una terneza y un sabor excepcionales. La masa, enriquecida con queso rallado, es suave y sabrosa. Este pastel es perfecto para un picnic o una comida ligera. Se conserva bien e incluso se puede congelar. No dude en variar los tipos de nueces según sus preferencias. ¡Un verdadero deleite para compartir!
Ingredientes (13 ingredientes)
-
2 unidad Pollo filetes
-
120 g Pesto
-
150 g Harina
-
50 g Fécula de patata
-
25 cl Leche
-
0.5 sobre Levadura
-
100 g Queso rallado
-
3 unidad Huevo(s)
-
1 c. à soupe Aceite de oliva
-
0.5 unidad Limón(es)
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
-
1 Noisette Mantequilla
Preparación (7 pasos)
Marinado del pollo
Cortar los filetes de pollo en trozos pequeños. En un recipiente, mezclar los trozos de pollo con 20 g de pesto. Dejar marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas, idealmente toda la noche.
Mezcla de los ingredientes secos
En el vaso del Thermomix, verter 150 g de harina y 0,5 sobre de levadura química. Mezclar 5 Sek./Stufe 4.
Adición de los ingredientes líquidos
Añadir 25 cl de leche y 1 c. a soupe d'huile d'olive en el vaso del Thermomix. Mezclar 10 Sek./Stufe 3.
Incorporación de los huevos
Añadir 3 huevos uno a uno en el vaso del Thermomix, mezclando bien entre cada adición. Mezclar 15 Sek./Stufe 3 después de cada huevo.
Adición del queso, del pesto y del pollo
Añadir 100 g de queso rallado, el resto del pesto (100 g) y el pollo marinado en el vaso del Thermomix. Añadir 0,5 limón exprimido, sal y pimienta. Mezclar delicadamente con el Spatel 20 Sek./Linkslauf Stufe 2.
Preparación del molde y reposo de la masa
Untar con mantequilla y enharinar un molde para pastel de unos 23 cm. Verter la masa en el molde. Dejar reposar la masa en el frigorífico durante 1 hora a 1 hora 30 minutos.
Cocción del pastel
Precalentar el horno a 180°C. Hornear el pastel durante 1 hora 20 minutos a 150°C. Verificar la cocción pinchando el pastel con un cuchillo. La hoja debe salir seca.
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Más imágenes
Creado por
Julie Fournier
2
Rezepte
0
Kochbücher
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten: Trigo
- Huevos
- Leche (incluido el lactosa)
- Frutos de cáscara: Avellanas, Nueces
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