Sabrosa ensalada de pollo y frijoles

Name: Sabrosa ensalada de pollo y frijoles
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 unidad mitades de pechuga de pollo congeladas sin piel ni hueso (4 onzas cada una); 1 lata salsa de tomate baja en sodio (8 onzas); 0.25 taza agua; 1 sobre condimento para tacos (1 onza); 1 lata frijoles negros (15.5 onzas); 4 taza hojas de espinacas baby; 2 tablespoon crema agria sin grasa; 0.5 taza mezcla de queso mexicano rallado; 0.5 taza salsa

Ensalada

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Sabrosa ensalada de pollo y frijoles está lista en 50 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta sabrosa ensalada de pollo y frijoles es un éxito absoluto cuando necesitas algo rápido! Me gusta especialmente prepararla en verano porque es muy ligera y refrescante. El pollo queda súper tierno y jugoso, y la combinación con los frijoles negros, el queso y la salsa es simplemente inmejorable. Un plato excelente para un almuerzo rápido o una cena ligera. Si te gusta un poco más picante, puedes añadir unos jalapeños. ¡También se puede preparar y llevar de maravilla!

Ingredientes (9 ingredientes)

2 unidad mitades de pechuga de pollo congeladas sin piel ni hueso (4 onzas cada una)
1 lata salsa de tomate baja en sodio (8 onzas)
0.25 taza agua
1 sobre condimento para tacos (1 onza)
1 lata frijoles negros (15.5 onzas)
4 taza hojas de espinacas baby
2 tablespoon crema agria sin grasa
0.5 taza mezcla de queso mexicano rallado
0.5 taza salsa

Preparación (4 pasos)

Preparar el pollo

Precalentar el horno a 190°C (375°F). Engrasar ligeramente una fuente para horno. Colocar las pechugas de pollo congeladas en la fuente preparada.

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir la salsa de tomate, el agua y la mezcla de condimentos al vaso y remover 10 seg./velocidad 3.

Hornear el pollo

Verter la salsa sobre las pechugas de pollo y hornear en el horno precalentado durante unos 30 minutos, hasta que el pollo esté hecho.

Servir la ensalada

Distribuir las espinacas baby en dos platos. Colocar las pechugas de pollo horneadas sobre las espinacas y esparcir los frijoles negros por encima. Decorar con crema agria sin grasa, queso rallado y salsa.