Sabrosa Sopa de Pollo y Lentejas

Descripción

¡Esta sabrosa sopa de pollo y lentejas es una necesidad absoluta para los días fríos! Me gusta especialmente prepararla en otoño e invierno, cuando necesito algo cálido y nutritivo. La combinación de pollo tierno, lentejas terrosas y una pasta de miso ligeramente picante es simplemente inmejorable. La pasta de miso le da a la sopa una profundidad especial y un sabor umami. La preparación lleva un poco de tiempo, ¡pero definitivamente vale la pena! Perfecta para congelar y recalentar cuando se necesita que sea rápido.

Ingredientes (17 ingredientes)

• 1.5 cups habas de soja congeladas y sin cáscara
• 1 tablespoon cacahuates sin sal
• 1 tablespoon salsa de ostiones
• 1 tablespoon tahini
• 1 teaspoon hojuelas de pimiento rojo
• 1 tablespoon vinagre de arroz
• 2 tablespoons aceite de chile
• 1 pound pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en dados
• 10 cups agua
• 1 vaso lentejas secas
• 2 unidad zanahorias grandes, peladas y en dados
• 1 taza espinacas frescas picadas
• 0.5 taza tomates cherry en dados
• 0.33333333333333 taza mantequilla de cacahuete
• 3 tablespoons gránulos de caldo de pollo
• 2 teaspoons salvia seca
• 2 teaspoons comino molido

Preparación (6 pasos)

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