Sabrosas Hamburguesas de Fideos Ramen
Cocina estudiantil
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Tiempo de cocción
50 min
Raciones
4
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
40 Min
Esta receta Thermomix® para Sabrosas Hamburguesas de Fideos Ramen está lista en 50 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Estas hamburguesas de fideos ramen son una excelente alternativa a la hamburguesa clásica! En lugar de panecillos, utilizamos tortas de fideos crujientes, que le dan a la hamburguesa una textura especial. La carne picada se refina con leche y pan rallado y se forma en jugosas albóndigas. Cubierto con tomates frescos, cebolletas y rúcula, se crea un plato abundante que es perfecto para fiestas o una noche acogedora con amigos. ¡La preparación es un poco más compleja, pero el resultado merece la pena!
Ingredientes (14 ingredientes)
-
125 g Fideos Mie
-
Sal
-
2 unidad Cebolletas
-
40 g Rúcula
-
2 unidad Tomates
-
2 unidad Huevos (Gr. M)
-
Pimienta
-
4 cda Aceite
-
375 g Carne picada de res
-
3 cda Leche
-
4 cda Pan rallado
-
4 cda Kétchup
-
4 cda Salsa de soja
-
Grasa para los aros de postre
Preparación (6 pasos)
Preparar los fideos
Ponga 125 g de fideos Mie en el vaso, cúbralos con agua salada según las instrucciones del paquete y cocine durante 10 min./100°C/velocidad 1. Luego, vierta los fideos en un colador y déjelos escurrir bien.
Mezclar los fideos
Vuelva a poner los fideos enfriados en el vaso. Agregue 1 huevo, sal y pimienta y mezcle durante 10 seg./velocidad 3.
Freír las tortas de fideos
Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén. Coloque 4 aros de postre engrasados (de aproximadamente 9 cm de diámetro) en la sartén. Agregue 1/8 de la mezcla de fideos a cada uno y fría a fuego medio durante 8 a 10 minutos. Después de aproximadamente la mitad del tiempo de cocción, retire los aros, dé vuelta las tortas, retírelas y manténgalas calientes. Fría las tortas de fideos restantes de la misma manera.
Preparar la carne picada
Ponga 375 g de carne picada de res, 1 huevo, 3 cucharadas de leche y 4 cucharadas de pan rallado en el vaso. Sazone con sal y pimienta y mezcle durante 20 seg./velocidad 4.
Formar y freír las albóndigas
Forme 4 albóndigas planas del mismo tamaño con la mezcla de carne picada. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén. Fría las albóndigas en ella, volteándolas, durante unos 8 minutos.
Cubrir la hamburguesa
Cubra 4 tortas de fideos con 1 albóndiga cada una. Extienda 4 cucharadas de kétchup, rodajas de tomate, cebolletas y rúcula encima. Finalmente, rocíe con un poco de 4 cucharadas de salsa de soja y cubra con las tortas de fideos restantes. Sirva inmediatamente.
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Creado por
Marie Mayer
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Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten
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