Name: Jugoso pastel de Tahini y nueces
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 6 Stück Huevos; 1.5 Glas Azúcar; 1 Glas Aceite (neutral, p. ej., aceite de girasol); 1 Glas Agua; 1.5 Glas Harina; 1.5 Glas Almidón (almidón de maíz o trigo); 1 Päckchen Levadura en polvo; 1 Päckchen Azúcar de vainilla; 1.5 Glas Leche; 1 Glas Tahini (pasta de sésamo); 3 EL Azúcar glas; 1 Glas Nueces picadas; 2 EL Sésamo tostado

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Tiempo de cocción

1 h 5 min

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este jugoso pastel de Tahini y nueces es un delicioso postre que se puede preparar fácilmente con el Thermomix®. El pastel se cubre con una cremosa salsa de Tahini y se adorna con nueces y sésamo. Ideal para cumpleaños o como dulce sorpresa para el desayuno. La preparación dura unos 65 minutos y el resultado es un aromático pastel.

Ingredientes (13 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Batir los huevos y el azúcar

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 4

Ponga 6 huevos y 1.5 vasos de azúcar en el vaso y bata durante 3 min./velocidad 4 hasta que la mezcla esté espumosa y el azúcar se haya disuelto por completo.

3 min

Añadir los ingredientes líquidos

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Agregue 1 vaso de té de aceite y 1 vaso de té de agua a los huevos y el azúcar en el vaso y mezcle durante 20 segundos/velocidad 3.

20 seg

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Agregue 1.5 vasos de harina, 1.5 vasos de almidón, 1 paquete de levadura en polvo y 1 paquete de azúcar de vainilla en el vaso y mezcle durante 30 segundos/velocidad 3 hasta que se forme una masa espesa. Use una espátula para empujar los ingredientes desde el borde hacia abajo.

30 seg

Hornear la masa

Vierta la masa en un molde para hornear engrasado y hornee en el horno precalentado a 185 °C (circulación de aire) durante unos 40 minutos. Compruebe con un palillo si el pastel está hecho. Si es necesario, hornee por 5 minutos más.

Dejar reposar el pastel y remojar

Después de hornear, deje reposar el pastel durante 10 minutos a temperatura ambiente. Haga pequeños agujeros en el pastel y vierta 1.5 vasos de leche uniformemente sobre él.

Preparar la salsa de Tahini

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Ponga 1 vaso de Tahini y 3 cucharadas de azúcar glas en el vaso y mezcle durante 20 segundos/velocidad 3 hasta que se forme una salsa suave.

20 seg

Adornar el pastel

Extienda la salsa de Tahini uniformemente sobre el pastel húmedo. Finalmente, espolvoree 1 vaso de nueces picadas y 2 cucharadas de sésamo tostado por encima.