Ensalada Otoñal de Remolacha con Manzana y Nuez
Ensalada
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Tiempo de cocción
5 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
5 Min
Descripción
¡Esta ensalada de remolacha con manzana y nueces es un verdadero placer para el paladar! Me gusta prepararla especialmente en otoño, cuando es la temporada de la remolacha. La combinación del dulzor ligeramente terroso de la remolacha, la acidez de la manzana y el aroma a nuez de las nueces es simplemente inmejorable. El cremoso aderezo a base de yogur lo completa todo a la perfección. Un plato rápido y saludable, que también es ideal como guarnición. Si lo desea, puede añadir unas semillas de calabaza para darle un toque crujiente extra. ¡Una de mis recetas favoritas!
Ingredientes (7 ingredientes)
-
1 Glas Remolacha
-
1 unidad Manzana ácida
-
1 vaso Sustituto de yogur vegano
-
2 cda Aceite de cacahuete
-
2 cda Sirope de ágave
-
2 cda Crema de cacahuete
-
1 Handvoll Nueces picadas
Preparación (4 pasos)
Preparar la remolacha y la manzana
Cortar la remolacha y la manzana en rodajas o trozos del tamaño de un bocado y ponerlas en un cuenco. No se requiere ningún ajuste de Thermomix.
Preparar el aderezo
Poner el sustituto de yogur, el aceite de cacahuete, el sirope de ágave y la crema de cacahuete en el vaso y remover durante 20 seg./velocidad 3.
Incorporar el aderezo
Verter el aderezo del vaso en el cuenco con la remolacha y la manzana y remover con cuidado. No se requiere ningún ajuste de Thermomix.
Servir la ensalada
Espolvorear la ensalada con las nueces picadas y servir. No se requiere ningún ajuste de Thermomix.
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Creado por
Lena Hofmann
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Kochbücher
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Alérgenos
- Frutos de cáscara
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