Salmón al Horno con Verduras Mediterráneas

Name: Salmón al Horno con Verduras Mediterráneas
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 kg Salmón fresco (en un lomo entero); 2 unidad Patatas; 1 unidad Pimiento verde italiano; 2 unidad Cebolleta; 2 unidad Tomate; Vino blanco; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Plato principal

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Salmón al Horno con Verduras Mediterráneas está lista en 45 min y rinde 5 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este salmón al horno con verduras es un plato que preparo a menudo en casa. Es una receta sencilla, pero llena de sabor y muy nutritiva. El salmón, rico en omega-3, se cocina sobre una cama de patatas, pimiento, cebolleta y tomate, creando una combinación deliciosa y mediterránea. La preparación es rápida y el resultado es un plato jugoso y aromático, perfecto para una comida familiar o una cena especial. Además, es una opción saludable y equilibrada, ideal para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al buen sabor. ¡Anímate a probarlo, te encantará!

Ingredientes (8 ingredientes)

1 kg Salmón fresco (en un lomo entero)
2 unidad Patatas
1 unidad Pimiento verde italiano
2 unidad Cebolleta
2 unidad Tomate
Vino blanco
al gusto Sal
al gusto Pimienta

Preparación (6 pasos)

Preparación de las verduras

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de medio cm de grosor. Cortar el pimiento en juliana. Cortar la cebolleta en juliana. Cortar los tomates en rodajas finas.

Cama de verduras en el Thermomix

Configuración Thermomix®

5 Seg./Velocidad 4

Colocar las patatas, el pimiento, la cebolleta y el tomate en el vaso del Thermomix. Añadir sal al gusto, pimienta al gusto, un poco de aceite de oliva, un poco de agua y un poco de vino blanco. Mezclar 5 Seg./Velocidad 4.

Sofrito de verduras

Verter la mezcla de verduras en una bandeja para horno. Hornear a 190ºC durante 20 minutos, o hasta que las patatas estén tomando color y las verduras estén bien pochadas.

Preparación del salmón

Espolvorear el lomo de salmón con pimienta negra y sal al gusto.

Horneado del salmón

Colocar el lomo de salmón sazonado sobre la cama de hortalizas en la bandeja del horno. Añadir unos aros del verde de la cebolleta distribuyéndolos por encima. Hornear a 190ºC durante 20-25 minutos, o hasta que el salmón esté cocido.

Gratinado (opcional)

Para un toque de gratinado final, encender el grill del horno durante 1 minuto para tostar un poco la superficie del pescado. Vigilar para que no se queme.