Bocaditos de Salmón y Queso Crema en Vaso
Comida para picar
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Tiempo de cocción
2 h 25 min
Raciones
6
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
¡Estos pequeños bocaditos de salmón y queso crema en vaso son un verdadero atractivo y tienen un sabor simplemente delicioso! Me gusta prepararlos especialmente cuando vienen invitados, porque se pueden preparar muy bien con antelación y además tienen un aspecto realmente elegante. El salmón ahumado armoniza perfectamente con la cremosa crema de queso crema y rábano picante y los dados de pepino fresco. Por supuesto, no pueden faltar un poco de eneldo y cebollino. La preparación es muy sencilla y Thermomix® ayuda a crear todo de forma rápida y sencilla. ¡Perfecto para el brunch, como entrante o para una pequeña fiesta!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
150 g Salmón ahumado
-
150 g Pepino para ensalada
-
100 g Queso crema, doble crema
-
100 g Nata / Nata para montar
-
40 g Rábano picante cremoso
-
2 cda Zumo de limón
-
10 g Cebollino
-
10 g Eneldo
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
Preparación (8 pasos)
Preparar el salmón
Cortar 150g de salmón ahumado en dados de aproximadamente 0,5 cm. Reservar 6 dados pequeños para decorar.
Preparar el pepino
Pelar 150g de pepino para ensalada, partir por la mitad a lo largo y quitar las semillas con una cucharadita. A continuación, cortar en dados pequeños de aproximadamente 0,5 cm.
Preparar las hierbas
Lavar 10g de cebollino y 10g de eneldo, secar y picar finamente. Reservar un poco de eneldo para decorar.
Preparar la crema de queso crema
Poner 100g de queso crema, 40g de rábano picante cremoso, 2 cucharadas de zumo de limón, 10g de cebollino y 10g de eneldo en el vaso mezclador y mezclar durante 20 seg./velocidad 3. Sazonar al gusto con sal, pimienta y zumo de limón.
Batir la nata hasta que esté firme
Insertar la mariposa. Verter 100g de nata en el vaso mezclador y batir hasta que esté firme durante 2 Min./velocidad 3.5. Retirar la mariposa.
Incorporar la nata
Incorporar con cuidado la nata montada con una espátula a la crema de queso crema en el vaso mezclador.
Disponer los vasos en capas
En cada vaso, colocar primero una capa de dados de pepino para ensalada, luego una capa de dados de salmón ahumado y, por último, la crema de queso crema, nata y rábano picante.
Decorar y enfriar
Decorar cada vaso con un pequeño trozo de salmón y un poco de eneldo. Meter en el frigorífico durante al menos 2 horas hasta servir.
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Creado por
Lena Schulz
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Etiquetas
Alérgenos
- Pescados
- Leche
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