Sabrosa Sopa de Carne Picada y Tomate
Sopa
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Sabrosa Sopa de Carne Picada y Tomate está lista en 30 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Esta sabrosa sopa de carne picada y tomate es un éxito absoluto en la familia! Me encanta prepararla cuando necesito algo rápido, porque en solo 30 minutos tengo una comida deliciosa y reconfortante en la mesa. La carne picada proporciona una buena sensación de saciedad, mientras que los tomates y los pimientos aportan una nota afrutada. Con una cucharada de queso crema y un poco de nata, la sopa se vuelve especialmente cremosa. ¡Perfecta para los días fríos o simplemente cuando el hambre es grande! No dudes en variar con otras verduras, dependiendo de lo que ofrezca el frigorífico.
Ingredientes (13 ingredientes)
-
1 unidad Cebolla
-
200 g Champiñones
-
2 unidad Pimientos - rojo y amarillo
-
1 cda Aceite de oliva
-
400 g Carne picada de res
-
140 g Maíz (Peso escurrido)
-
400 g Tomates troceados (lata)
-
200 g Nata
-
200 ml Caldo de verduras
-
150 g Queso crema (Doble crema)
-
3 cdta Orégano
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
Preparación (5 pasos)
Picar la cebolla
Poner 1 cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.
Preparar las verduras
Cortar 200 g de champiñones en rodajas. Cortar 2 pimientos (rojo y amarillo) en trozos pequeños. Reservar ambos.
Sofreír la carne picada
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y sofreír 400 g de carne picada de res a fuego fuerte. Añadir la cebolla picada, los champiñones y los pimientos y sofreír durante 2 minutos.
Preparar la sopa
Poner la carne picada sofrita con las verduras en el vaso. Añadir 1 lata pequeña de maíz (peso escurrido 140 g), 400 g de tomates troceados (lata), 200 ml de caldo de verduras, 200 g de nata, 150 g de queso crema (doble crema) y 3 cucharaditas de orégano.
Cocer la sopa
Dejar cocer la sopa durante 10 min./100°C/velocidad 1. Sazonar con sal y pimienta.
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Creado por
Lena Schneider
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- Leche
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