Herzhafte Hackfleisch-Tomaten-Suppe
Suppe
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Herzhafte Hackfleisch-Tomaten-Suppe ist in 30 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese herzhafte Hackfleisch-Tomaten-Suppe ist ein absoluter Familiendauerbrenner! Ich mache sie super gerne, wenn es mal schnell gehen muss, denn in nur 30 Minuten steht eine leckere und wärmende Mahlzeit auf dem Tisch. Das Hackfleisch sorgt für eine schöne Sättigung, während die Tomaten und Paprika eine fruchtige Note beisteuern. Mit einem Klecks Frischkäse und etwas Sahne wird die Suppe besonders cremig. Perfekt für kalte Tage oder einfach, wenn der Hunger groß ist! Variiere gerne mit anderen Gemüsesorten, je nachdem was der Kühlschrank hergibt.
Zutaten (13 Zutaten)
-
1 Stück Zwiebel
-
200 g Champignons
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2 Stück Paprikaschoten - rot und gelb
-
1 EL Olivenöl
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400 g Rinderhackfleisch
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140 g Mais (Abtropfgewicht)
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400 g gehackte Tomaten (Dose)
-
200 g Sahne
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200 ml Gemüsebrühe
-
150 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
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3 TL Oregano
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nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
Zubereitung (5 Schritte)
Zwiebel zerkleinern
1 Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Gemüse vorbereiten
200g Champignons in Scheiben schneiden. 2 Paprikaschoten (rot und gelb) in kleine Stücke schneiden. Beides beiseite stellen.
Hackfleisch anbraten
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und 400g Rinderhackfleisch kräftig anbraten. Die zerkleinerte Zwiebel, die Champignons und die Paprika zugeben und 2 Minuten mit anbraten.
Suppe zubereiten
Das angebratene Hackfleisch mit dem Gemüse in den Mixtopf geben. 1 kleine Dose Mais (Abtropfgewicht 140 g), 400g gehackte Tomaten (Dose), 200ml Gemüsebrühe, 200g Sahne, 150g Frischkäse (Doppelrahmstufe) und 3 TL Oregano zugeben.
Suppe kochen
Die Suppe 10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Lena Schneider
4
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