Contundente Sopa de Verduras con Tocino
Sopa
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Tiempo de cocción
15 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Esta receta Thermomix® para Contundente Sopa de Verduras con Tocino está lista en 15 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Esta contundente sopa de verduras con tocino es un verdadero alimento para el alma! Me gusta especialmente prepararla cuando hace frío afuera. El tocino le da a la sopa una nota sabrosa, mientras que las verduras proporcionan una agradable dulzura. La preparación es súper fácil y rápida, perfecta para un día estresante. La sopa es saciante y calienta desde dentro. Si lo desea, puede espolvorear un poco de perejil fresco por encima. Una cucharada de Schmand o Creme Fraiche también le va de maravilla. ¡Simplemente delicioso!
Ingredientes (7 ingredientes)
-
50 g Mantequilla
-
1 unidad Cebolla(s) picada
-
500 g Tocino para el desayuno cortado en tiras
-
2 Zehe(n) Ajo finamente picado
-
2 Liter Caldo
-
700 g Patata(s) pelada, cortada en dados pequeños
-
1 kl. Cabeza de Col de Saboya finamente cortada
Preparación (5 pasos)
Picar la cebolla
Añadir 50 g de mantequilla y 1 cebolla picada al vaso y sofreír durante 3 Min./120°C/Velocidad 1.
Añadir tocino y ajo
Añadir 500 g de tocino para el desayuno cortado en tiras y 2 dientes de ajo finamente picados y sofreír durante 3 Min./120°C/Velocidad 1.
Cocinar la sopa
Añadir 2 litros de caldo y 700 g de patatas peladas y cortadas en dados pequeños y cocinar durante 10 Min./100°C/Velocidad 1.
Añadir col de Saboya
Añadir 1 pequeña cabeza de col de Saboya finamente cortada y cocinar durante otros 5 Min./100°C/Velocidad 1.
Sazonar
Sazonar con pimienta recién molida y condimentar. La sopa debe quedar un poco espesa.
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Creado por
Sophie Wolf
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