Salsa de cebolla
Salsas
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Tiempo de cocción
25 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Una salsa de cebolla simple y sabrosa, perfecta para acompañar muchos platos.
Ingredientes (8 ingredientes)
-
100 g Cebollas
-
2 EL Mantequilla
-
2 EL Harina
-
250 ml Caldo de verduras
-
2 TL Aceto Balsamico
-
1 Prise Azúcar
-
nach Geschmack Sal
-
nach Geschmack Pimienta
Preparación (6 pasos)
Picar las cebollas
Pelar las cebollas, cortar en cuartos y poner en el vaso. Picar 3 seg./velocidad 5.
Sofreír las cebollas
Añadir la mantequilla a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar el roux
Añadir la harina al vaso y remover 1 min./100°C/velocidad 2.
Dejar cocer a fuego lento
Añadir el caldo de verduras y dejar cocer a fuego lento 10 min./100°C/velocidad 1. Dejar puesto el cubilete.
Sazonar
Añadir Aceto Balsamico, azúcar, sal y pimienta y remover 1 min./100°C/velocidad 1.
Mantener caliente
Mantener la salsa de cebolla caliente en el Thermomix hasta que se sirva: 5 min./60°C/velocidad 1.
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Etiquetas
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