Name: Salsa de Curry Clásica
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 unidad Cebolla; 1 diente Ajo; 2 cda Aceite; 2 cda Curry en polvo; 1 cda Concentrado de tomate; 250 ml Caldo de verduras; 200 ml Nata; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta; 1 Schuss Salsa Worcestershire; 1 pizca Sal de apio; 1 cdta Mostaza

Tiempo de cocción

25 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Salsa de Curry Clásica está lista en 25 min. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Salsa de curry versátil que se puede combinar con carne, verduras o tofu.

Ingredientes (12 ingredientes)

1 unidad Cebolla
1 diente Ajo
2 cda Aceite
2 cda Curry en polvo
1 cda Concentrado de tomate
250 ml Caldo de verduras
200 ml Nata
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta
1 Schuss Salsa Worcestershire
1 pizca Sal de apio
1 cdta Mostaza

Preparación (7 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner la cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Bajar con la espátula.

3 seg

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir el aceite y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Picar el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Añadir el ajo y picar 3 seg./velocidad 7. Bajar con la espátula.

3 seg

Añadir el resto de ingredientes y cocinar

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 2 100°C

Añadir el curry en polvo, el concentrado de tomate, el caldo de verduras, la nata, la sal, la pimienta, la salsa Worcestershire, la sal de apio y la mostaza y cocinar 15 min./100°C/velocidad 2. Dejar puesto el cubilete.

15 min