Salmón al Papillote con Patatas Rústicas

Name: Salmón al Papillote con Patatas Rústicas
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 gramos Salmón fresco; 2 unidad Patata; 2 dientes Ajo; 1 chorro Aceite de oliva; 1 unidad Limón; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta negra molida; 2 cucharadas de postre Mostaza en grano

Plato principal

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Salmón al Papillote con Patatas Rústicas está lista en 45 min y rinde 2 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este salmón al papillote con patatas rústicas es una receta que hago a menudo en casa. Es una forma sencilla y deliciosa de disfrutar del salmón, manteniendo todo su sabor y jugosidad. Las patatas, cocinadas con un toque de ajo y aceite de oliva, complementan perfectamente el pescado. Es un plato ideal para una comida rápida entre semana o para sorprender a tus invitados con una opción saludable y sabrosa. ¡Anímate a probarlo, te encantará! Además, es una receta que se puede adaptar fácilmente a tus gustos, añadiendo hierbas aromáticas o especias.

Ingredientes (8 ingredientes)

300 gramos Salmón fresco
2 unidad Patata
2 dientes Ajo
1 chorro Aceite de oliva
1 unidad Limón
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta negra molida
2 cucharadas de postre Mostaza en grano

Preparación (9 pasos)

Preparación inicial de las patatas

Lavar bien las patatas y cortarlas en gajos grandes. Colocar las patatas en el cestillo.

Cocción de las patatas

Configuración Thermomix®

7 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Verter 700 ml de agua en el vaso. Introducir el cestillo con las patatas. Cocinar 7 Min./Varoma/Stufe 1.

420

Preparación del salmón

Extender dos hojas de papel de aluminio sobre la mesa de trabajo. Colocar una rodaja de salmón en cada hoja. Salpimentar el salmón al gusto.

Aromatización del salmón

Cortar los dientes de ajo en láminas finas y colocarlas sobre el salmón. Añadir un par de rodajas de limón a cada porción.

Sellado del papillote

Cerrar cada papillote formando un paquete hermético, asegurándose de que no haya aberturas para que el pescado se cocine en su propio jugo.

Cocción al vapor del salmón

Configuración Thermomix®

20 min/Varoma/Velocidad 1 Varoma

Colocar los papillotes en el Varoma. Asegurarse de que el vaso esté vacío y limpio. Verter 500 ml de agua en el vaso. Colocar el Varoma sobre el vaso y programar 20 Min./Varoma/Stufe 1.

1200

Preparación de las patatas rústicas

Mientras se cocina el salmón, precalentar el horno a 180°C. Colocar las patatas cocidas en una fuente para horno. Salpimentar al gusto, añadir ajo fileteado y rociar con aceite de oliva.