Salteado de ave con verduras de verano

Name: Salteado de ave con verduras de verano
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 unidad Escalope de pollo; 4 unidad Zanahoria; 2 unidad Calabacín; 1 unidad Cebolla; Salsa de soja; Sal; Pimienta

Plato principal

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este salteado de ave con verduras es un plato sencillo y sabroso, perfecto para una comida de entre semana. Me encanta usar verduras de temporada como las zanahorias y los calabacines, que aportan un toque de frescura y de color. La salsa de soja añade un sabor umami que se combina de maravilla con el pollo. Este plato es rápido de preparar y puede ser servido con arroz o fideos para una comida completa. No dude en añadir otras verduras según sus gustos, como pimientos o champiñones. ¡Una verdadera delicia!

Ingredientes (7 ingredientes)

2 unidad Escalope de pollo
4 unidad Zanahoria
2 unidad Calabacín
1 unidad Cebolla
Salsa de soja
Sal
Pimienta

Preparación (6 pasos)

Preparación de los escalopes de pollo

Corte los escalopes de pollo en trozos de tamaño mediano sobre una tabla de cortar. Reserve.

Preparación de las verduras

Lave las zanahorias y los calabacines. Córtelos en julianas. Pele la cebolla y córtela finamente.

Cocción de la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Ponga la cebolla cortada en el vaso del Thermomix y píquela durante 3 Sek./Stufe 5. Añada un poco de aceite y cocine durante 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Adición de las verduras

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada las zanahorias y los calabacines cortados en julianas en el vaso del Thermomix. Cocine durante 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Cocción del pollo

Dore los trozos de pollo en una sartén ligeramente aceitada a fuego medio hasta que estén dorados por todos los lados. Reserve.

Mezcla y cocción final

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añada el pollo dorado en el vaso del Thermomix con las verduras. Vierta 2 vasos de agua y 4 cucharadas de salsa de soja. Sazone con sal y pimienta según su gusto. Deje cocer a fuego lento durante 15 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

900