Tarta de queso salada con gambas y hierbas aromáticas
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
¡Esta tarta de queso salada es una explosión de sabores mediterráneos! La base de galletas saladas crujientes combina a la perfección con la crema de quesos frescos y las gambas. Un aperitivo delicioso y fácil de preparar, perfecto para una cena de verano o un aperitivo con los amigos. ¡Yo la preparo a menudo cuando tengo invitados porque siempre es un éxito! El toque de perejil y albahaca frescos la hace aún más perfumada y apetecible. ¡Pruébala, no te arrepentirás!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
Galletas saladas
-
Mantequilla
-
200 g Gambas en salmuera
-
200 g Queso para untar
-
250 g Ricota
-
50 g Queso rallado
-
9 g Gelatina en hojas
-
Perejil fresco
-
Tomates cherry
-
Albahaca
Preparación (6 pasos)
Picar el perejil
Lavar y secar un manojo de perejil fresco. Introducir el perejil en el vaso y picar durante 3 Sec./Stufe 8. Transferir el perejil picado a un cuenco y reservar.
Preparar la crema de quesos
En un cuenco grande, mezclar 250g de ricota, 200g de queso para untar y 50g de queso rallado hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
Disolver la gelatina
Poner 9g de gelatina en hojas en remojo en agua fría durante unos 10 minutos. Escurrir bien la gelatina e introducirla en el vaso con 30 ml de agua caliente. Disolver la gelatina durante 2 Min./50°C/Stufe 2.
Incorporar la gelatina a la crema
Verter la gelatina disuelta en el cuenco con la crema de quesos y mezclar delicadamente para amalgamar el todo.
Añadir las gambas y el perejil
Escurrir 200g de gambas en salmuera y añadirlos a la crema de quesos junto con el perejil picado. Mezclar delicadamente para distribuir uniformemente los ingredientes.
Componer la tarta de queso
Forrar la base de un molde con bisagras con las galletas saladas desmenuzadas. Verter la crema de quesos y gambas en el molde y nivelar la superficie. Cubrir con film transparente y guardar en el frigorífico durante al menos 30 minutos.
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Más imágenes
Creado por
Giulia Rizzo
3
Rezepte
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten
- Crustáceos
- Leche (incluida la lactosa)
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