Gratinado de Chili y Tortilla con Yogur

Name: Gratinado de Chili y Tortilla con Yogur
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad cebolla grande; 1 unidad pimiento verde; 1 unidad pimiento amarillo; 1 unidad chile; 2 cdta Aceite de colza virgen; 500 g carne picada mixta; 500 g tomates tamizados; 400 g tomates finamente picados; Sal; Pimienta; 150 g Tortilla Chips Nacho Cheese; 200 g Queso rallado para gratinar y pizza; 300 g Yogur natural (1,5%); 1 manojo Cebollino

Gratinado

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Gratinado de Chili y Tortilla con Yogur está lista en 50 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este gratinado de chili y tortilla es un verdadero éxito para cualquier fiesta! Me gusta hacerlo cuando vienen amigos de visita, porque es muy fácil de preparar y siempre es bien recibido. El abundante chili con las crujientes patatas fritas de tortilla y el cremoso queso es simplemente una combinación imbatible. El yogur fresco con cebollino proporciona un gran contraste y hace que el plato sea algo especial. Si no te gusta tan picante, puedes omitir el chile, por supuesto. ¡Una gran receta para utilizar las sobras y evocar algo delicioso!

Ingredientes (14 ingredientes)

1 unidad cebolla grande
1 unidad pimiento verde
1 unidad pimiento amarillo
1 unidad chile
2 cdta Aceite de colza virgen
500 g carne picada mixta
500 g tomates tamizados
400 g tomates finamente picados
Sal
Pimienta
150 g Tortilla Chips Nacho Cheese
200 g Queso rallado para gratinar y pizza
300 g Yogur natural (1,5%)
1 manojo Cebollino

Preparación (8 pasos)

Preparar la cebolla, el pimiento y el chile

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, 3 seg/Velocidad 4

Pelar 1 cebolla grande y cortarla en cuartos. Lavar, quitar las semillas y cortar en cubos grandes 1 pimiento verde y 1 pimiento amarillo. Lavar, quitar las semillas y partir por la mitad 1 chile. Poner la cebolla en el vaso mezclador y picar durante 3 seg./velocidad 5. Añadir el pimiento y el chile y picar durante 3 seg./velocidad 4.

Sofreír las verduras

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 2 cucharaditas de aceite de colza y sofreír durante 3 min./120°C/velocidad 1. Retirar las verduras del vaso mezclador y reservar.

180

Dorar la carne picada

Dorar 500 g de carne picada mixta en una sartén con un poco de aceite hasta que esté desmenuzada y, a continuación, verterla en el vaso mezclador.

Preparar el chili con carne

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir las verduras salteadas, 500 g de tomates tamizados y 400 g de tomates picados a la carne picada en el vaso mezclador. Sazonar con sal y pimienta y dejar cocer a fuego lento durante 10 min./100°C/velocidad 1.

600

Preparar el gratinado

Precalentar el horno a 200°C con calor arriba y abajo. Verter el chili con carne en una fuente grande o en varias pequeñas para el horno. Distribuir 150 g de Tortilla Chips Nacho Cheese por encima y espolvorear con 200 g de queso rallado para gratinar y pizza.

Hornear el gratinado

Introducir la(s) fuente(s) para el horno en el horno precalentado y hornear hasta que estén doradas. El tiempo de horneado depende del tamaño de la fuente para el horno y es de unos 20 minutos.

Preparar el yogur con cebollino

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Mientras el gratinado está en el horno, lavar 1 manojo de cebollino, secarlo a sacudidas y cortarlo en aros finos. Poner 300 g de yogur natural (1,5%) en el vaso mezclador, añadir el cebollino y remover durante 10 seg./velocidad 3.