Sabrosas Hamburguesas de Res con Arándanos Rojos y Anacardo
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Esta receta Thermomix® para Sabrosas Hamburguesas de Res con Arándanos Rojos y Anacardo está lista en 30 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Estas sabrosas hamburguesas de res con arándanos rojos y anacardos son una gran alternativa a la hamburguesa clásica. La combinación de la sabrosa carne de res, los arándanos rojos agridulces y los crujientes anacardos es simplemente deliciosa. Me gusta hacer estas hamburguesas para fiestas de barbacoa o cumpleaños porque siempre son un éxito. La preparación es súper sencilla y, gracias al Thermomix®, se hace rápidamente. Si le gusta un poco más picante, puede agregar una pizca de chile. ¡Ideal para todos los amantes de las hamburguesas que quieran probar algo nuevo!
Ingredientes (12 ingredientes)
-
500 g Carne picada de res
-
150 g Cebolla(s)
-
100 g Anacardos
-
100 g Arándanos rojos
-
1 Zweig/e Romero
-
1 Zehe(n) Ajo
-
3 cda Aceite
-
1 cda Salsa de soja
-
1 cda Mostaza
-
2 cdta Miel
-
1 cdta Sal
-
1 cdta Pimienta
Preparación (6 pasos)
Preparar cebollas y anacardos
Ponga 150 g de cebollas en el vaso y pique durante 3 seg./velocidad 5. Añada 100 g de anacardos y pique durante 5 seg./velocidad 5. Con la espátula, empuje todo hacia abajo desde el borde.
Freír cebollas y anacardos
Añada 3 cucharadas de aceite a las cebollas y los anacardos en el vaso y rehogue durante 3 min./120°C/velocidad 1.
Preparar la mezcla de carne picada
Ponga 500 g de carne picada de res, 100 g de arándanos rojos, 2 cucharaditas de miel, 1 ramita de romero (agujas quitadas), 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta en un bol y mezcle con un tenedor.
Añadir ajo y miel
Ponga 1 diente de ajo grueso en el vaso y pique durante 3 seg./velocidad 7. Con la espátula, empuje todo hacia abajo desde el borde. Añada 1 cucharadita de miel y rehogue durante 2 min./120°C/velocidad 1.
Mezclar la masa de la hamburguesa
Vierta el contenido del vaso (cebollas, anacardos, ajo) en el bol con la mezcla de carne picada y mezcle bien. Añada 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de mostaza y amase con las manos hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, ponga la masa en el frigorífico durante unos 30 minutos.
Freír la hamburguesa
Forme la masa de la hamburguesa en 4 hamburguesas del mismo tamaño. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén y fría las hamburguesas a fuego medio (nivel 6/10) durante unos 5 minutos por cada lado. Al darles la vuelta, añada otra cucharada de aceite.
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Creado por
Katharina Schröder
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Etiquetas
Alérgenos
- Frutos de cáscara
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