Name: Magdalenas Saladas de Salmón con Crema de Queso
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 uova huevos; 150 ml leche; 100 ml aceite de semillas; 40 g queso rallado; 250 g harina; 0.5 sobre levadura instantánea para pasteles salados; 200 g salmón ahumado; cebollino; pimienta; sal fina; 500 g queso fresco cremoso; 100 g yogur griego; cebollino; pimienta; sal fina; salmón ahumado; cebollino; tomillo

Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Magdalenas Saladas de Salmón con Crema de Queso está lista en 55 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estas magdalenas saladas de salmón con crema de queso son perfectas para un brunch dominical o como un delicioso aperitivo. ¡La combinación de salmón ahumado con crema de queso es simplemente deliciosa! Prepararlas es realmente simple y rápido con el Thermomix®. Me encantan porque son suaves y sabrosas, y la crema de queso las hace aún más irresistibles. Una idea original para un buffet o una fiesta, que conquistará a todos vuestros invitados. ¡Probadlas, no os arrepentiréis!

Ingredientes (18 ingredientes)

3 uova huevos
150 ml leche
100 ml aceite de semillas
40 g queso rallado
250 g harina
0.5 sobre levadura instantánea para pasteles salados
200 g salmón ahumado
cebollino
pimienta
sal fina
500 g queso fresco cremoso
100 g yogur griego
cebollino
pimienta
sal fina
salmón ahumado
cebollino
tomillo

Preparación (7 pasos)

Preparación de la masa

Configuración Thermomix®

20 Sec./Velocidad 4

En el vaso del Thermomix, insertar los huevos, la sal fina c.s., la pimienta c.s., la leche y el aceite de semillas. Mezclar durante 20 Sec./Stufe 4.

Adición de los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

20 Sec./Velocidad 4

Añadir el queso rallado, la harina y la levadura instantánea para pasteles salados. Mezclar durante 20 Sec./Stufe 4.

Incorporación del salmón y del cebollino

Configuración Thermomix®

10 Sec./Linkslauf Velocidad 2 Giro inverso

Añadir el salmón ahumado en trozos pequeños y el cebollino picado. Mezclar delicadamente durante 10 Sec./Linkslauf Stufe 2.

Cocción en el horno

Dividir la mezcla en los moldes de papel dentro del molde para magdalenas de 12. Hornear en horno estático precalentado a 180 °C durante 20 – 25 minutos, o en horno ventilado a 170 °C durante el mismo tiempo.

Enfriamiento de las magdalenas

Sacar del horno y dejar enfriar completamente las magdalenas.

Preparación del glaseado

Configuración Thermomix®

20 Sec./Velocidad 3

En el vaso del Thermomix, poner el queso fresco cremoso, el yogur griego, la sal fina c.s., la pimienta c.s. y un poco de cebollino. Mezclar durante 20 Sec./Stufe 3.

Decoración de las magdalenas

Poner la crema en la manga pastelera con la boquilla que prefiramos (nosotros hemos usado la de estrella) y decorar cada magdalena. Finalmente, adornar la superficie con un trocito de salmón enrollado, un poco de cebollino y unos mechones de tomillo.