Postre Congelado de Chocolate y Remolino de Cacahuete

Name: Postre Congelado de Chocolate y Remolino de Cacahuete
Prep time: 30 min
Cook time: 510 min
Total time: 540 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 cups leche entera; 1 taza mitad y mitad; 0.25 taza cacao en polvo sin azúcar; 1 taza sustituto de huevo; 0.66666666666667 taza azúcar blanco; 0.5 cups mantequilla de cacahuete suave; 1 teaspoon extracto de vainilla; 1 pizca sal

Helado

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Tiempo de cocción

9 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Postre Congelado de Chocolate y Remolino de Cacahuete está lista en 9 h y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este postre congelado de chocolate y remolino de cacahuete es un placer delicioso, perfecto para un caluroso día de verano o en cualquier momento en que anheles un capricho dulce. ¡He estado preparando esta receta durante años y siempre es un éxito! La combinación de chocolate rico y crema de cacahuete cremosa es simplemente irresistible. Es sorprendentemente fácil de hacer con Thermomix® y los resultados son mucho mejores que los comprados en la tienda. Esta receta es ideal para cumpleaños o cualquier celebración. Requiere algo de tiempo de enfriamiento, pero la preparación activa es rápida y sencilla. ¡Disfruta de este postre cremoso y de ensueño!

Ingredientes (8 ingredientes)

2 cups leche entera
1 taza mitad y mitad
0.25 taza cacao en polvo sin azúcar
1 taza sustituto de huevo
0.66666666666667 taza azúcar blanco
0.5 cups mantequilla de cacahuete suave
1 teaspoon extracto de vainilla
1 pizca sal

Preparación (7 pasos)

Combine la Leche, Mitad y Mitad, y el Cacao en Polvo

Configuración Thermomix®

8 min/54°C/Velocidad 2 54

Añada 2 tazas de leche entera, 1 taza de mitad y mitad, y ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar al vaso Thermomix. Caliente durante 8 min./54°C/Stufe 2, removiendo ocasionalmente para evitar que se forme una piel. Utilice la espátula para raspar los lados del vaso si es necesario.

480

Combine el Sustituto de Huevo y el Azúcar

En un recipiente aparte, bata 1 taza de sustituto de huevo y ⅔ de taza de azúcar blanco hasta que estén bien combinados. Reserve.

Atempere los Huevos y Espese la Mezcla

Configuración Thermomix®

7 min/85°C/Velocidad 2 85

Con el Thermomix funcionando a Stufe 2, vierta lentamente una pequeña cantidad de la mezcla de leche caliente en la mezcla de sustituto de huevo y azúcar para atemperar los huevos. Mezcle bien, luego vierta la mezcla atemperada de nuevo en el vaso Thermomix. Cocine durante 7 Min./85°C/Stufe 2 hasta que la mezcla espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara. Utilice la espátula para raspar los lados del vaso si es necesario.

420

Añada la Mantequilla de Cacahuete, la Vainilla y la Sal

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Apague el fuego. Añada ½ taza de mantequilla de cacahuete suave, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 pizca de sal al vaso Thermomix. Mezcle durante 30 Sec./Stufe 3 hasta que se derrita y se combine. Utilice la espátula para raspar los lados del vaso si es necesario.

Enfríe y Refrigere

Deje que la base del helado se enfríe, removiendo ocasionalmente, hasta que deje de salir vapor, al menos 20 minutos. Coloque el vaso Thermomix sobre un baño de agua helada si lo desea. Tape y refrigere durante al menos 8 horas o durante la noche.

Bata en la Heladera

Vierta la base enfriada en una heladera y congele según las instrucciones del fabricante hasta que la textura se asemeje a la de un helado suave, unos 20 minutos. Este paso se realiza fuera del Thermomix.