Pastel de Chocolate con Remolacha

Name: Pastel de Chocolate con Remolacha
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 3 unidad remolachas medianas; 1 taza mantequilla; 4 unidad chocolate sin endulzar; 1.5 cups harina para todo uso; 0.5 cups harina integral; 1 tablespoon bicarbonato de sodio; 2 teaspoons sal; 1.5 cups azúcar blanca; 3 unidad huevos; 1 teaspoon extracto de vainilla; 1 taza chispas de chocolate agridulce

Pastel

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Pastel de Chocolate con Remolacha está lista en 1 h 10 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este pastel de chocolate con remolacha es una experiencia de sabor sorprendentemente jugosa y achocolatada! La remolacha proporciona una gran textura y un dulzor natural que armoniza perfectamente con el chocolate intenso. Me gusta hornear este pastel cuando necesito algo especial para cumpleaños u otras celebraciones. Es fácil de preparar y siempre es un éxito. La preparación tarda unos 70 minutos, incluido el tiempo de horneado. ¡Una necesidad absoluta para todos los amantes del pastel de chocolate!

Ingredientes (11 ingredientes)

3 unidad remolachas medianas
1 taza mantequilla
4 unidad chocolate sin endulzar
1.5 cups harina para todo uso
0.5 cups harina integral
1 tablespoon bicarbonato de sodio
2 teaspoons sal
1.5 cups azúcar blanca
3 unidad huevos
1 teaspoon extracto de vainilla
1 taza chispas de chocolate agridulce

Preparación (8 pasos)

Preparar la remolacha

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 5

Coloque la remolacha en una cacerola y cubra con agua. Llevar a ebullición y cocinar durante 30 minutos. Retire la piel y coloque la remolacha en trozos en el vaso. Triturar 10 seg./velocidad 5. Transferir y reservar.

Precalentar el horno y preparar el molde

Precalentar el horno a 190°C. Engrasar con mantequilla un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Derretir el chocolate y la mantequilla

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50

Coloque la mantequilla en trozos y el chocolate sin endulzar en el vaso. Derretir 3 min./50°C/velocidad 2. Transferir y dejar enfriar.

180

Mezclar los ingredientes secos

Mezclar la harina, la harina integral, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño.

Batir el azúcar y los huevos

Configuración Thermomix®

2 min/Velocidad 4

Coloque el azúcar y los huevos en el vaso. Batir 2 min./velocidad 4 hasta que la mezcla esté cremosa.

120

Añadir los ingredientes líquidos

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 3

Coloque el chocolate derretido, la remolacha triturada y el extracto de vainilla en el vaso. Mezclar 30 seg./velocidad 3 hasta que esté bien mezclado.

Incorporar los ingredientes secos y los trozos de chocolate

Configuración Thermomix®

20 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Coloque la mezcla de harina y los trozos de chocolate en el vaso. Incorporar 20 seg./Giro a la izquierda/velocidad 2 hasta que esté justo mezclado. No mezclar demasiado.

Hornear

Vierta la masa en el molde para hornear preparado y hornee en el horno precalentado durante unos 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.