Torta Suave de Limón y Nueces
Torta
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 Min
Descripción
¡Esta torta de limón y nueces es una verdadera joya de la pastelería casera! Su consistencia suave y el aroma intenso de limón la hacen irresistible. Prepararla es simple y rápida, perfecta para un desayuno goloso o una merienda en familia. Las nueces trituradas añaden un toque crujiente que se casa a la perfección con la crema al limón. Yo la preparo a menudo para el brunch dominical, cosechando siempre un gran éxito. ¡Pruébenla, no se arrepentirán! Un dulce que sabe a casa y a tradición, ideal para cada ocasión.
Ingredientes (14 ingredientes)
-
200 g Harina 00
-
8 g Levadura en polvo
-
1 pizca Sal
-
100 g Mantequilla
-
100 g Azúcar
-
2 unidad Huevos
-
50 ml Leche
-
100 g Nueces peladas
-
1 unidad Limón
-
2 unidad Limón
-
200 ml Leche
-
50 g Azúcar
-
30 g Harina 00
-
3 unidad Yemas de huevo
Preparación (8 pasos)
Rallar la piel del limón y triturar las nueces
Rallar la piel de un limón. Poner 100g de nueces peladas en el vaso y triturar durante 5 Sec./Stufe 5.
Preparar la masa
Poner 100g de mantequilla y 100g de azúcar en el vaso y mezclar durante 20 Sec./Stufe 4. Añadir 2 huevos y mezclar durante 20 Sec./Stufe 4. Añadir 200g de harina 00, 8g de levadura en polvo y 50ml de leche y mezclar durante 30 Sec./Stufe 4.
Añadir nueces y piel de limón
Añadir las nueces trituradas y la piel de limón rallada a la mezcla y mezclar durante 10 Sec./Stufe 3.
Hornear la torta
Verter la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado. Hornear en horno precalentado a 190°C durante 30 minutos. Hacer la prueba del palillo para verificar la cocción.
Preparar la crema de limón
Cortar la piel de 2 limones (solo la parte amarilla). Poner 200ml de leche y las pieles de limón en el vaso y cocinar durante 5 Min./90°C/Stufe 1.
Filtrar la leche
Filtrar la leche para eliminar las pieles de limón.
Completar la crema
Poner 3 yemas de huevo y 50g de azúcar en el vaso y mezclar durante 20 Sec./Stufe 3. Añadir la leche filtrada y 30g de harina 00 y cocinar durante 7 Min./80°C/Stufe 2.
Verter la crema sobre la torta
Verter la crema de limón sobre la torta enfriada y decorar con rodajas de limón.
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Más imágenes
Creado por
Chiara Rizzo
7
Rezepte
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten: Trigo
- Huevos
- Leche (incluida la lactosa)
- Frutos de cáscara: Nueces
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