Muffin Esponjosos con Peras

Name: Muffin Esponjosos con Peras
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 unidad huevos; 100 g azúcar; 100 ml aceite de semillas; 100 ml leche; 1 limoni la ralladura; 270 g harina 00; 8 g levadura en polvo; 300 g peras; laminas de almendras

Dulce

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Muffin Esponjosos con Peras está lista en 45 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Estos muffin esponjosos con peras son una verdadera comida reconfortante, perfectos para el desayuno o la merienda. La receta es muy sencilla y rápida de preparar con el Thermomix®. La masa, enriquecida con la ralladura de limón, huele de maravilla y las peras en trozos dan una consistencia húmeda y deliciosa. ¡A mí me encantan porque están listos en menos de media hora y siempre gustan a todos! También puedes añadir una pizca de canela para un toque más otoñal. Ideales para degustar tibios, quizás acompañados de una taza de té caliente. ¡Pruébalos, no te arrepentirás!

Ingredientes (9 ingredientes)

2 unidad huevos
100 g azúcar
100 ml aceite de semillas
100 ml leche
1 limoni la ralladura
270 g harina 00
8 g levadura en polvo
300 g peras
laminas de almendras

Preparación (4 pasos)

Huevos, azúcar, aceite, leche y ralladura de limón en el vaso

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 4

Introducir en el vaso 2 huevos, 100 g de azúcar, 100 ml de aceite de semillas, 100 ml de leche y la ralladura de 1 limón. Mezclar durante 20 Sec./Stufe 4.

Añadiendo harina y levadura

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 5

Añadir 270 g de harina 00 y 8 g de levadura en polvo en el vaso. Mezclar durante 30 Sek./Stufe 5.

Incorporar las peras

Configuración Thermomix®

10 seg/Linkslauf/Velocidad 2 Giro inverso

Pelar y cortar en trozos 300 g de peras. Añadir las peras en trozos en el vaso y mezclar suavemente con la espátula durante 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2.

Preparación y cocción

Forrar un molde para muffins con los moldes de papel. Verter en cada molde de papel aproximadamente dos cucharadas rasas de masa, llenándolos aproximadamente 2/3 de la capacidad. Decorar la superficie de cada muffin con laminas de almendras c.s. Hornear en horno ventilado precalentado a 170°C durante 25 minutos o hasta que estén dorados.