Sopa Aromática de Fideos con Carne de Res

Descripción

Esta aromática sopa de fideos con carne de res, inspirada en el clásico pho vietnamita, es un plato reconfortante y sabroso perfecto para una noche fría. El rico caldo de carne, infundido con especias cálidas como la canela y el anís estrellado, crea una base profundamente satisfactoria para los tiernos fideos de arroz y el filete de solomillo en rodajas finas. Me encanta cómo las hierbas frescas y un chorrito de lima iluminan el plato, agregando un toque vibrante. Es una receta sorprendentemente fácil de hacer en casa, y el Thermomix® simplifica el proceso de creación de un caldo complejo y delicioso. ¡Siéntase libre de ajustar la cantidad de chile a su gusto!

Ingredientes (16 ingredientes)

• 1 l caldo de carne bajo en sal
• 1 unidad cebolla grande
• 1 unidad jengibre grande del tamaño de un pulgar
• 1 unidad rama de canela
• 2 unidad anís estrellado
• 1 cdta semillas de cilantro
• 0.5 cdta clavos de olor
• 230 g filete de solomillo
• 1 cdta azúcar de palma
• 1 cda salsa de pescado
• 1.5 cda salsa de soja
• 200 g fideos de arroz planos
• 2 unidad cebolletas
• 1 unidad chile rojo pequeño (ojo de pájaro)
• 1 handful albahaca tailandesa
• 1 unidad lima

Preparación (6 pasos)

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