Name: Sopa de Ajvar
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 kg Carne picada, mixta; 4 Stück Cebolla(s) grande(s); 1 Liter Caldo de verduras; 2 Becher Crema agria; 1 Flasche Salsa (Salsa Texicana o Salsa de chile); 2 Pck. Queso cremoso con hierbas; 1 Pck. Queso cremoso con nata; 1 Glas Ajvar, suave; 2 Gläser Ajvar, picante (un total de 1050 g); Aceite

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Tiempo de cocción

30 min

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Una sopa reconfortante y sabrosa con ajvar.

Ingredientes (10 ingredientes)

Preparación (4 pasos)

Picar las cebollas

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Pelar las cebollas, cortarlas en cuartos y ponerlas en el vaso. Triturar 3 seg./velocidad 5.

3 seg

Sofreír las cebollas

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir un poco de aceite a las cebollas en el vaso y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Dorar la carne

Dorar la carne picada en una sartén aparte hasta que esté desmenuzada.

Preparar la sopa

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100°C

Añadir la carne picada dorada, el caldo de verduras, la crema agria, la salsa, el queso cremoso con hierbas, el queso cremoso con nata, el ajvar suave y el ajvar picante al vaso y cocer a fuego lento 10 min./100°C/velocidad 1.

10 min