Spätzle-Pfanne mit Hähnchen und Gemüse
Studentenküche
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Tiempo de cocción
30 min
Raciones
4
Dificultad
Leicht
Tiempo de preparación
20 min
Esta receta Thermomix® para Spätzle-Pfanne mit Hähnchen und Gemüse está lista en 30 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
Diese Spätzle-Pfanne mit Hähnchen und Gemüse ist ein schnelles und einfaches Gericht für den Alltag. Die Zubereitung erfolgt hauptsächlich im Thermomix®, wodurch Zeit und Aufwand gespart werden. Ideal für Studenten oder alle, die eine unkomplizierte Mahlzeit suchen. Das Gericht ist deftig, sättigend und in etwa 30 Minuten fertig.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
400 g Frische Eierspätzle
-
500 g Hähnchenbrustfilet(s)
-
1 Stange/n Lauch
-
2 Möhre(n)
-
1 cda Pflanzenöl
-
1 cdta Tomatenmark
-
1 cda Sambal Oelek
-
100 ml Sahne
-
250 ml Geflügelbrühe
-
3 cda Gouda gerieben
-
Salz und Pfeffer frisch gemahlen
-
1 cda Petersilie gehackt
Preparación (9 pasos)
Lauch und Möhren vorbereiten
Den Lauch putzen, längs halbieren und in feine Ringe schneiden. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Beides beiseitestellen.
Gemüse zerkleinern
Lauch und Möhren in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.
Gemüse andünsten
Das Pflanzenöl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Tomatenmark und Sambal Oelek hinzufügen
Tomatenmark und Sambal Oelek zugeben und 1 Min./120°C/Stufe 1 mitdünsten.
Flüssigkeiten hinzufügen
Sahne und Geflügelbrühe in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
Hähnchen anbraten
Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es gar ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Spätzle und Hähnchen zugeben
Die Spätzle und das gebratene Hähnchen in den Mixtopf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 erwärmen.
Käse hinzufügen
Den geriebenen Gouda zugeben und 1 Min./60°C/Linkslauf Stufe 1 schmelzen lassen.
Servieren
Die Spätzle-Pfanne mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
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