Pastel de especias con relleno de frutos secos
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h 30 min
Raciones
8
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
30 Min
Esta receta Thermomix® para Pastel de especias con relleno de frutos secos está lista en 1 h 30 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Este pastel de especias con relleno de frutos secos es un placer absoluto, especialmente en la estación fría! La combinación de especias cálidas y el relleno afrutado lo convierten en un pastel especial para las fiestas o simplemente para una tarde acogedora. Me gusta hornearlo cuando vienen visitas, porque se puede preparar bien y sabe maravillosamente jugoso incluso al día siguiente. El crumble de avena y canela le da al pastel ese toque extra. ¡Una receta que siempre me gusta hacer!
Ingredientes (13 ingredientes)
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0.5 taza mantequilla, ablandada, más adicional para preparar el molde
-
1.5 cups harina para todo uso
-
1.5 cdta levadura en polvo
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0.75 cups azúcar
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0.5 taza leche
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1 taza relleno y cobertura de picadillo de carne
-
2 unidad huevos grandes
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1 unidad ralladura de 1 limón
-
1 taza relleno y cobertura de picadillo de carne
-
0.25 cups azúcar
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0.25 taza copos de avena
-
0.5 cdta canela molida
-
0.25 taza mantequilla, derretida
Preparación (9 pasos)
Precalentar el horno y preparar el molde
Precalentar el horno a 175°C (calor arriba/abajo). Forrar un molde desmontable (aprox. 20 cm de diámetro) con papel de hornear y engrasar los bordes con un poco de mantequilla.
Preparar la masa
Añadir la harina, la levadura en polvo y el azúcar al vaso y mezclar 10 seg./velocidad 4.
Añadir el resto de ingredientes
Añadir la mantequilla blanda, la leche, el relleno de frutos secos, los huevos y la ralladura de limón y remover 2 min./velocidad 3.
Verter la masa en el molde
Verter la masa en el molde desmontable preparado y alisar.
Hornear el pastel
Hornear el pastel durante 30 minutos.
Preparar el crumble
Añadir el azúcar, los copos de avena y la canela al vaso y mezclar 5 seg./velocidad 4.
Añadir la mantequilla derretida
Añadir la mantequilla derretida y mezclar 5 seg./velocidad 3.
Extender el crumble sobre el pastel
Sacar el pastel del horno y extender el crumble uniformemente por encima.
Terminar de hornear el pastel
Hornear el pastel durante otros 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
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Más imágenes
Creado por
Charlotte Rodriguez
5
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