Rub de Caza Picante

Rub de Caza Picante

Mezcla de especias

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Tiempo de cocción

10 min

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Descripción

Esta receta de rub de caza picante es ideal para marinar carne de caza antes de asarla a la parrilla o freírla. La mezcla de especias se compone de pimentón, pimienta, ajo, cebolla, hierbas y especias, y le da a la carne un aroma intenso. La preparación solo lleva 10 minutos y da como resultado una mezcla de especias versátil que se puede preparar con anticipación. Perfecto para aquellos a los que les gustan los sabores abundantes y picantes.

Ingredientes (15 ingredientes)

  • 2 EL Pimentón dulce
  • 1 EL Pimentón picante
  • 1 EL Pimienta negra
  • 1 EL Ajo en polvo
  • 1 EL Cebolla en polvo
  • 1 EL Semillas de mostaza
  • 1 EL Sal de apio
  • 1 EL Tomillo seco
  • 1 EL Romero seco
  • 1 TL Mejorana seca
  • 1 TL Comino
  • 1 TL Cilantro molido
  • 1 TL Chile molido
  • 1 TL Azúcar
  • 1 TL Sal

Preparación (3 pasos)

1

Mezclar ingredientes secos

Añada todos los ingredientes secos, comenzando con 2 cucharadas de pimentón dulce, 1 cucharada de pimentón picante, 1 cucharada de pimienta negra, 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharada de cebolla en polvo, 1 cucharada de semillas de mostaza, 1 cucharada de sal de apio, 1 cucharada de tomillo seco, 1 cucharada de romero seco, 1 cucharadita de mejorana seca, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de cilantro molido, 1 cucharadita de chile molido, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de sal al vaso mezclador.

2

Triturar y mezclar especias

Configuración Thermomix®
20 seg/Velocidad 10

Triture y mezcle bien los ingredientes en el vaso mezclador durante 20 seg./velocidad 10. Si es necesario, empuje hacia abajo desde el borde con la espátula y repita el proceso hasta que se forme una mezcla homogénea.

20 seg
3

Verter la mezcla de especias

Vierta la mezcla de especias terminada en un recipiente hermético y guárdela hasta que la necesite.

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