Tiras de Pollo Picantes

Name: Tiras de Pollo Picantes
Prep time: 20 min
Cook time: 580 min
Total time: 600 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 10 ounce pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en tiras; 0.5 taza adobo; 2 teaspoon condimento cajún; 6 unidad brochetas de madera

Comida para picar

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Tiempo de cocción

10 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Estas tiras de pollo picantes son un verdadero éxito para cualquier fiesta o como un sabroso tentempié entre horas! Me encanta hacerlas porque son muy fáciles de preparar y se pueden preparar muy bien. El pollo se marina en una marinada de especias, lo que le da un gran sabor. La preparación lleva un poco de tiempo, pero el resultado merece la pena. Perfecto para todos aquellos a los que les guste un poco picante y busquen una alternativa rica en proteínas. ¡No dejes de probarlo!

Ingredientes (4 ingredientes)

10 ounce pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en tiras
0.5 taza adobo
2 teaspoon condimento cajún
6 unidad brochetas de madera

Preparación (9 pasos)

Preparación del Pollo

Corte 2 (5 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas en tiras. Coloque las tiras de pollo en una bolsa de plástico resellable.

Preparación del Adobo

Añada ½ taza de adobo y 2 cucharaditas de condimento cajún a la bolsa con las tiras de pollo. Selle la bolsa y masajee para asegurarse de que el pollo esté uniformemente cubierto.

Marinado del Pollo

Refrigere la bolsa sellada con el pollo y el adobo durante al menos 8 horas, o preferiblemente durante la noche, para permitir que los sabores penetren completamente en el pollo.

Preparación de las Brochetas

Mida las brochetas de madera para que encajen a través de la cesta de la freidora de aire, superponiendo ligeramente el borde. Recorte cualquier longitud excesiva para asegurarse de que encajen correctamente.

Precalentamiento de la Freidora de Aire

Precaliente la freidora de aire a 80°C durante 10 minutos. Mientras la freidora de aire se precalienta, continúe con el siguiente paso.

Enhebrado del Pollo

Enhebre las tiras de pollo marinadas en las brochetas preparadas, dejando un pequeño espacio entre cada tira para permitir una cocción uniforme. Asegúrese de que el pollo esté bien sujeto a las brochetas.

Freír el Pollo en la Freidora de Aire

Fría las brochetas de pollo en la freidora de aire a 80°C durante 1 hora y 15 minutos. Dado que la mayoría de las freidoras de aire tienen un ajuste máximo de 30 minutos, deberá restablecer el temporizador varias veces. Durante el tiempo de reinicio, reorganice las brochetas para asegurar una cocción uniforme.

Aumento de la Temperatura

Aumente la temperatura de la freidora de aire a 95°C y continúe friendo en la freidora de aire durante 15 minutos adicionales para lograr una textura más crujiente.

Reposo del Pollo

Retire las tiras de pollo de las brochetas y colóquelas en un recipiente de almacenamiento forrado con papel absorbente. Selle el recipiente y deje reposar el pollo durante la noche antes de servirlo para permitir que los sabores se desarrollen completamente y la textura mejore.