Strozzapreti con Champiñones y Salsa de Tomate

Name: Strozzapreti con Champiñones y Salsa de Tomate
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g harina de trigo blanca (T55); 200 ml agua; 4 pizca sal o sal fina; 400 g pulpa de tomates; 1 unidad cebolla; 1 cuillère aceite de oliva; al gusto Sal o sal fina; 100 g parmesano rallado; 600 g champiñones

Pasta

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h 30 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

60 Min

Descripción

Estos strozzapreti hechos en casa, cubiertos con una rica salsa de tomate y adornados con champiñones frescos, son una verdadera delicia italiana. La masa, preparada con amor, ofrece una textura única que se combina de maravilla con la salsa. Me encanta preparar este plato para una cena amigable entre amigos o en familia. El sabor de los champiñones, combinado con la dulzura del tomate, lo convierte en un plato reconfortante y sabroso. La preparación requiere un poco de tiempo, pero el resultado realmente vale la pena. ¡Un poco de parmesano rallado para el toque final y es un placer!

Ingredientes (9 ingredientes)

400 g harina de trigo blanca (T55)
200 ml agua
4 pizca sal o sal fina
400 g pulpa de tomates
1 unidad cebolla
1 cuillère aceite de oliva
al gusto Sal o sal fina
100 g parmesano rallado
600 g champiñones

Preparación (8 pasos)

Preparación de la masa para strozzapreti

Configuración Thermomix®

3 min/Vel. de amasado

Poner 400 g de harina de trigo blanca (T55), 200 ml de agua y 4 pizcas de sal en el vaso del Thermomix. Amasar durante 3 Min./Knetstufe.

180

Reposo de la masa

Envolver la masa en film transparente y dejar reposar durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente.

Forma de los strozzapreti

Después del reposo, extender la masa finamente y cortar tiras de aproximadamente 1 cm de ancho. Enrollar cada tira entre las manos para formar los strozzapreti. Reservar.