Buñuelos Dulces con Cuchara
Pastelería
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Tiempo de cocción
40 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
Estos buñuelos dulces con cuchara son un clásico de la cocina italiana, perfectos para Carnaval o para una merienda deliciosa. La receta es sencilla y rápida, ideal para quien tiene poco tiempo pero no quiere renunciar a un dulce casero. La masa, enriquecida con mantequilla fundida y una pizca de nuez moscada, se fríe en aceite caliente hasta que esté dorada y luego se espolvorea con azúcar glas. ¡Yo los preparo a menudo para mis niños, que los adoran! Se pueden disfrutar calientes o tibios, acompañados de un buen café o de un vaso de leche. ¡Una verdadera delicia!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
0.25 taza mantequilla fundida
-
1 taza azúcar
-
2 unidad yemas de huevo batidas
-
1 unidad huevo entero batido
-
4 taza harina
-
2 cdta levadura en polvo
-
0.25 cdta nuez moscada
-
0.5 cdta bicarbonato de sodio
-
0.75 taza mantequilla o leche agria
-
azúcar glas
Preparación (5 pasos)
Mantequilla y azúcar en el vaso
Poner en el vaso la mantequilla fundida y el azúcar. Mezclar durante 20 Sec./Stufe 3 hasta obtener una mezcla cremosa.
Huevos en el vaso
Añadir a la mezcla los huevos batidos y el huevo entero batido. Mezclar durante 20 Sec./Stufe 3.
Ingredientes secos en el vaso
En un cuenco aparte, tamizar la harina, la levadura en polvo, la nuez moscada y el bicarbonato. Añadir los ingredientes secos a la mezcla en el vaso, alternando con la leche agria. Mezclar durante 30 Sec./Stufe 4.
Fritura de los buñuelos
Calentar abundante aceite en una sartén hasta alcanzar una temperatura de 190°C. Verter cucharadas de masa en el aceite caliente, friéndolas pocas a la vez para mantener la temperatura constante. Dorar por ambos lados durante unos 2-3 minutos por lado.
Escurrir y servir
Escurrir los buñuelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorear con azúcar glas y servir calientes.
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Más imágenes
Creado por
Valentina Ferrara
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Kochbücher
Alérgenos
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- Leche
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