Pavo empanado al curry

Name: Pavo empanado al curry
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: al gusto Harina; Huevo; al gusto Sal de coco; al gusto Curry; al gusto Pan rallado; Escalopes de pavo

Plato principal

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Pavo empanado al curry está lista en 30 min y rinde 3 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Me encanta preparar estas escalopes de pavo empanadas al curry! Es una receta simple y rápida, perfecta para un almuerzo o una cena entre semana. El curry aporta un toque exótico y cálido al empanado, lo que hace que el pavo sea realmente sabroso. La cocción a la plancha permite obtener una carne tierna y jugosa, con un empanado crujiente. Para una versión más ligera, se pueden cocer las escalopes al horno. Acompáñelas de una ensalada verde o de verduras a la parrilla para una comida completa y equilibrada. ¡Un verdadero placer para toda la familia!

Ingredientes (6 ingredientes)

al gusto Harina
Huevo
al gusto Sal de coco
al gusto Curry
al gusto Pan rallado
Escalopes de pavo

Preparación (4 pasos)

Preparación del pan rallado al curry

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 5

En el vaso del Thermomix, mezclar el pan rallado, el curry y la sal de coco. Triturar 10 Sek./Stufe 5 para homogeneizar bien la mezcla. Verter en un recipiente.

Preparación de los huevos batidos

En otro recipiente, batir el huevo en tortilla con un tenedor. Reservar.

Empanado de las escalopes

Pasar las escalopes de pavo sucesivamente por la harina, luego por el huevo batido y, por último, por el pan rallado al curry, procurando rebozarlas bien por cada lado.

Cocción de las escalopes

Calentar una plancha o una sartén grande a fuego medio. Añadir un poco de grasa (aceite o mantequilla). Cocer las escalopes empanadas durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.