Tagliatelles con Huevos Revueltos Cremosos

Name: Tagliatelles con Huevos Revueltos Cremosos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g tagliatelles; 8 unidad huevos; al gusto parmesano; perejil fresco; al gusto aceite de oliva; al gusto sal fina; al gusto pimienta

Pasta

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Descripción

¡Me encanta esta receta de tagliatelles con huevos revueltos! Es un plato simple, rápido y muy reconfortante. La pasta fresca combina de maravilla con la suavidad de los huevos revueltos y el parmesano rallado aporta un toque de exquisitez. Un poco de perejil fresco picado para darle frescura y ¡listo! Ideal para un almuerzo rápido o una cena familiar agradable. Se puede adaptar fácilmente la cantidad de parmesano al gusto. ¡Un verdadero placer, listo en un abrir y cerrar de ojos!

Ingredientes (7 ingredientes)

500 g tagliatelles
8 unidad huevos
al gusto parmesano
perejil fresco
al gusto aceite de oliva
al gusto sal fina
al gusto pimienta

Preparación (3 pasos)

Cocción de los tagliatelles

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 1 100

Verter 1.5 litros de agua y una pizca de sal en el vaso del Thermomix. Programar 10 Min./100°C/Stufe 1. A continuación, añadir 500 g de tagliatelles por la abertura y cocer según el tiempo indicado en el envase, ajustando la temperatura a 100°C y la velocidad a Stufe 1.

600

Preparación de los huevos revueltos

Mientras se cuece la pasta, cascar 8 huevos en una sartén. Añadir un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta. Cocer a fuego lento, removiendo constantemente con una espátula hasta que los huevos estén cuajados pero aún cremosos. Añadir la mitad del perejil fresco picado.

Montaje y servicio

Escurrir la pasta cocida y verterla en una fuente de servir. Añadir los huevos revueltos y mezclar suavemente. Espolvorear con parmesano rallado y el resto de perejil fresco picado. Servir inmediatamente.