Tarta de Café y Chocolate Esponjosa

Name: Tarta de Café y Chocolate Esponjosa
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 350 gramos azúcar; 330 gramos harina; 170 gramos aceite; 300 gramos agua tibia; 3 unidad huevos; 12 gramos bicarbonato de sodio; 65 gramos cacao en polvo; 300 gramos cafe; 100 gramos queso crema; 150 gramos mantequilla; 2 cucharaditas esencia de café; 1 cucharadita cacao en polvo; 140 gramos azúcar impalpable

Tarta

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Tiempo de cocción

2 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Esta receta Thermomix® para Tarta de Café y Chocolate Esponjosa está lista en 2 h y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta tarta de café y chocolate es un verdadero placer para los amantes del sabor a moca. La combinación del bizcocho esponjoso con el frosting cremoso es simplemente irresistible. La receta es más sencilla de lo que parece, y con el Thermomix®, la preparación se vuelve aún más fácil y rápida. Ideal para celebrar un cumpleaños o para disfrutar de un delicioso postre en una tarde de otoño. El bizcocho queda increíblemente suave gracias al aceite, y el frosting de queso crema le da un toque especial. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con esta delicia!

Ingredientes (13 ingredientes)

350 gramos azúcar
330 gramos harina
170 gramos aceite
300 gramos agua tibia
3 unidad huevos
12 gramos bicarbonato de sodio
65 gramos cacao en polvo
300 gramos cafe
100 gramos queso crema
150 gramos mantequilla
2 cucharaditas esencia de café
1 cucharadita cacao en polvo
140 gramos azúcar impalpable

Preparación (8 pasos)

Preparar los ingredientes líquidos del bizcocho

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Verter 300 gramos de agua tibia, 170 gramos de aceite y 3 huevos en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 4.

Mezclar los ingredientes secos del bizcocho

Configuración Thermomix®

15 seg/Velocidad 4

Añadir 350 gramos de azúcar, 330 gramos de harina, 12 gramos de bicarbonato de sodio y 65 gramos de cacao en polvo al vaso del Thermomix. Mezclar durante 15 segundos a velocidad 4.

Incorporar el café al bizcocho

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 3

Añadir 300 gramos de café al vaso del Thermomix. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 3.

Hornear el bizcocho

Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y con papel de hornear en la base. Hornear en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 50 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar.