Tarte au Café et Chocolat Moelleuse

Name: Tarte au Café et Chocolat Moelleuse
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 350 gramos sucre; 330 gramos farine; 170 gramos huile; 300 gramos eau tiède; 3 pièce œufs; 12 gramos bicarbonate de soude; 65 gramos cacao en poudre; 300 gramos café; 100 gramos fromage à la crème; 150 gramos beurre; 2 cucharaditas extrait de café; 1 cucharadita cacao en poudre; 140 gramos sucre glace

Tarte

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Temps de cuisson

2 h

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

45 Min

Cette recette Thermomix® pour Tarte au Café et Chocolat Moelleuse est prête en 2 h et donne 12 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette tarte au café et chocolat est un vrai plaisir pour les amateurs de saveur moka. La combinaison du gâteau moelleux avec le glaçage crémeux est tout simplement irrésistible. La recette est plus simple qu'il n'y paraît, et avec le Thermomix®, la préparation devient encore plus facile et rapide. Idéal pour célébrer un anniversaire ou pour profiter d'un délicieux dessert lors d'un après-midi d'automne. Le gâteau est incroyablement moelleux grâce à l'huile, et le glaçage au fromage frais lui donne une touche spéciale. N'hésitez pas à la préparer et à surprendre tout le monde avec cette gourmandise!

Ingrédients (13 ingrédients)

350 gramos sucre
330 gramos farine
170 gramos huile
300 gramos eau tiède
3 pièce œufs
12 gramos bicarbonate de soude
65 gramos cacao en poudre
300 gramos café
100 gramos fromage à la crème
150 gramos beurre
2 cucharaditas extrait de café
1 cucharadita cacao en poudre
140 gramos sucre glace

Préparation (8 étapes)

Préparer les ingrédients liquides du gâteau

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Verser 300 grammes d'eau tiède, 170 grammes d'huile et 3 œufs dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 10 secondes à vitesse 4.

Mélanger les ingrédients secs du gâteau

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 4

Ajouter 350 grammes de sucre, 330 grammes de farine, 12 grammes de bicarbonate de soude et 65 grammes de cacao en poudre dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 15 secondes à vitesse 4.

Incorporer le café au gâteau

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 300 grammes de café dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 10 secondes à vitesse 3.

Cuire le gâteau

Verser le mélange dans un moule préalablement graissé et avec du papier sulfurisé à la base. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'en insérant un cure-dent, il en ressorte propre. Laisser refroidir et démouler.

Préparer le glaçage

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 4

Placer 100 grammes de fromage à la crème et 150 grammes de beurre dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 20 secondes à vitesse 4.

Ajouter le sucre glace

Paramètre Thermomix®

15 sec/Vitesse 3

Ajouter 140 grammes de sucre glace dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 15 secondes à vitesse 3.

Aromatiser le glaçage

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 2 cuillères à café d'extrait de café et 1 cuillère à café de cacao en poudre dans le bol du Thermomix. Mélanger pendant 10 secondes à vitesse 3.

Décorer la tarte

Couper le gâteau en deux couches. Garnir avec une partie du glaçage et recouvrir la tarte avec le reste du glaçage. Saupoudrer de cacao en poudre par-dessus.