Tarta de Flan con Bizcocho Húmedo
Tarta
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Tiempo de cocción
12 h
Raciones
8
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Esta tarta de flan con bizcocho húmedo es un postre clásico que siempre triunfa. La combinación del flan suave y cremoso con el bizcocho de chocolate jugoso es simplemente irresistible. Es perfecta para celebraciones especiales o simplemente para darte un capricho. La receta es sencilla, aunque requiere un poco de paciencia para que el flan cuaje bien. Yo la preparo desde hace años y siempre recibo elogios. ¡Anímate a probarla, te encantará! Puedes decorarla con un poco de caramelo extra para un toque aún más festivo. Ideal para los amantes del dulce y perfecta para compartir en familia.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
5 unidad huevos
-
700 ml leche semi desnatada
-
200 g azúcar
-
10 g azúcar de vainilla
-
1 unidad huevo
-
100 ml leche semi desnatada
-
100 ml aceite de semillas
-
100 g azúcar
-
100 g harina
-
1 cdta levadura química
-
4 cdas cacao puro
-
6 cdas azúcar
Preparación (8 pasos)
Preparar el caramelo
Colocar 6 cucharadas de azúcar en una sartén y calentar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado. Verter el caramelo en el fondo del molde y reservar.
Preparar la mezcla del flan
En el vaso del Thermomix, añadir 5 huevos, 700 ml de leche semi desnatada, 200 g de azúcar y 10 g de azúcar de vainilla. Mezclar 20 seg./Velocidad 4.
Verter la mezcla del flan en el molde
Verter la mezcla del flan sobre el caramelo en el molde reservado.
Preparar la masa del bizcocho
En el vaso del Thermomix, añadir 1 huevo, 100 ml de leche semi desnatada, 100 ml de aceite de semillas, 100 g de azúcar, 100 g de harina, 1 cdta de levadura química y 4 cdas de cacao puro. Mezclar 30 seg./Velocidad 5.
Verter la masa del bizcocho sobre el flan
Verter la masa del bizcocho suavemente sobre la mezcla del flan en el centro del molde, en forma de hilo.
Hornear al baño María
Colocar el molde dentro de un recipiente con agua y hornear al baño María en el horno precalentado a 170°C durante 30-40 minutos, o hasta que el bizcocho y el flan estén cuajados.
Enfriar y refrigerar
Retirar del horno y dejar enfriar completamente. Luego, llevar al frigorífico y dejar reposar durante una noche (aproximadamente 12 horas).
Desmoldar y servir
Desmoldar con cuidado para no romper el flan. Adornar con más caramelo si se desea. Servir frío.
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Creado por
Laura Ramos
4
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Kochbücher
Fuente
URL
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Alérgenos
- Huevos
- Leche
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