Tarta Salada de Arroz con Espinacas y Queso

Name: Tarta Salada de Arroz con Espinacas y Queso
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 400 g espinacas; 2 cda aceite de oliva; 1 unidad cebolla grande; 2 diente dientes de ajo; 300 g calabacín; 100 g arroz para risotto; 100 g cheddar curado; 2 unidad huevos grandes; 1 cda mostaza de Dijon; 500 g paquete de masa quebrada; 2 cda leche; 2 cdta semilla de sésamo

Tarta

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Tiempo de cocción

1 h 35 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Esta receta Thermomix® para Tarta Salada de Arroz con Espinacas y Queso está lista en 1 h 35 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta tarta salada de arroz con espinacas y queso es un plato delicioso que es perfecto para un brunch de fin de semana o un almuerzo ligero. ¡He estado haciendo esta receta durante años y siempre es un éxito! La combinación de espinacas, queso y arroz crea un relleno reconfortante y sabroso, encerrado en una masa quebrada hojaldrada. Es fácil de personalizar con diferentes quesos o verduras, lo que la convierte en una opción versátil para cualquier ocasión. La tarta se sirve mejor caliente, permitiendo que el queso se derrita y los sabores se mezclen maravillosamente. Es una opción vegetariana abundante y satisfactoria que todos disfrutarán.

Ingredientes (12 ingredientes)

400 g espinacas
2 cda aceite de oliva
1 unidad cebolla grande
2 diente dientes de ajo
300 g calabacín
100 g arroz para risotto
100 g cheddar curado
2 unidad huevos grandes
1 cda mostaza de Dijon
500 g paquete de masa quebrada
2 cda leche
2 cdta semilla de sésamo

Preparación (8 pasos)

Marchitar las espinacas

Lave las espinacas y colóquelas en una cacerola grande solo con el agua adherida a las hojas. Caliente a fuego medio durante 1-2 minutos hasta que se marchiten suavemente. Escurra en un colador y deje enfriar. Una vez frías, exprima el exceso de agua y pique finamente. Reservar.

Sofría la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada el aceite de oliva al vaso Thermomix. Añada la cebolla y cocine durante 3 Min./120°C/Stufe 1 hasta que se ablande.

180

Añada el ajo y el calabacín

Configuración Thermomix®

1 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada el ajo al vaso Thermomix y cocine durante 1 Min./120°C/Stufe 1.

Combine los ingredientes del relleno

Transfiera la mezcla de cebolla y ajo a un tazón grande. Agregue las espinacas, los calabacines, el arroz y el queso al tazón y mezcle.

Prepare la mezcla de huevo

En un tazón aparte, bata los huevos con la mostaza, una pizca de sal y una buena molienda de pimienta negra. Añada la mezcla de huevo a la mezcla de espinacas y mezcle bien.

Monte la tarta

Precaliente el horno a 200°C/180°C ventilador/gas 6. Ponga una bandeja para hornear en el horno para precalentar. Corte la masa por la mitad y extienda 1 trozo sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada hasta que tenga una lámina que mida 32 x 17 cm. Coloque en un molde de 30 x 15 cm y pinche bien toda la base. Extienda el trozo restante de masa hasta el mismo tamaño.

Rellene y cubra la tarta

Vierta la mezcla de espinacas en la base de la masa. Bata la leche y el huevo mediano restante, luego pincele los bordes de la masa con ella. Coloque la otra lámina de masa encima y presione suavemente para sellar. Pincele la parte superior con un poco más de huevo batido y espolvoree con las semillas de sésamo.

Hornee la tarta

Coloque el molde en la bandeja para hornear precalentada y hornee durante 10 minutos, luego reduzca la temperatura a 160°C/140°C ventilador/gas 4 y hornee durante otros 30 minutos hasta que la masa esté dorada. Deje enfriar durante 10 minutos antes de cortar en cuadrados.