Untable Cremoso de Zanahoria

Name: Untable Cremoso de Zanahoria
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 unidad Cebolla; 1 diente Ajo; 250 g Zanahorias; 1 cda Aceite de oliva; 50 ml Caldo de verduras; 3 Stiel Tomillo; 1 cdta Sal; 70 g Concentrado de tomate; 100 g Mantequilla

Untable

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Untable Cremoso de Zanahoria está lista en 25 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este untable cremoso de zanahoria es un verdadero todoterreno! Me encanta hacerlo porque es muy fácil y rápido de preparar. El dulzor de las zanahorias armoniza maravillosamente con el ajo picante y el tomillo fresco. Perfecto para un desayuno abundante, como salsa para crudités o como un delicioso untable para el pan entre horas. Es vegetariano y se puede preparar muy bien. Se conserva unos días en el frigorífico, por lo que siempre se tiene a mano un tentempié delicioso. ¡Pruébalo, te encantará!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 unidad Cebolla
1 diente Ajo
250 g Zanahorias
1 cda Aceite de oliva
50 ml Caldo de verduras
3 Stiel Tomillo
1 cdta Sal
70 g Concentrado de tomate
100 g Mantequilla

Preparación (4 pasos)

Picar la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, 3 seg/Velocidad 7

Poner 1 cebolla pelada en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Añadir 1 diente de ajo y picar 3 seg./velocidad 7.

Sofreír la cebolla y el ajo

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 1 cucharada de aceite de oliva y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Picar y sofreír las zanahorias

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4, 5 min/100°C/Velocidad 1 100

Poner 5 zanahorias (aprox. 250 g) peladas y cortadas en rodajas en el vaso y picar 5 seg./velocidad 4. Añadir 50 ml de caldo de verduras y cocinar 5 min./100°C/velocidad 1.

300

Terminar de preparar el untable

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 8

Poner 3 ramitas de tomillo (hojas desmenuzadas), 1 cucharadita de sal, 70 g de concentrado de tomate y 100 g de mantequilla en el vaso y triturar 30 seg./velocidad 8. Si es necesario, empujar hacia abajo con la espátula y triturar de nuevo.